Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鶏むね肉で♪おつまみピーマン

    鶏むね肉で♪おつまみピーマン 11分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. はんぺんのふわふわチーズオムレツ【#作り置き#お弁当】

    はんぺんのふわふわチーズオムレツ【#作り置き#お弁当】 20分前

    151人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. かんたんおやつ・カップdeぶどうのレアチーズケーキ

    小澤 朋子さんがレシピを投稿しました!1時間前

  4. レンジで簡単!*大根とえのきのとろーりそぼろ煮*めんつゆ使用

    レンジで簡単!*大根とえのきのとろーりそぼろ煮*めんつゆ使用 1時間前

    hsouさん おはようございます^ ^ 作っていただき、コメントくださり、ありがとうございます!! 励みになります!! 冷蔵庫で4日〜5日は持ちますが、とろみがゆるくなる場合がありますので、その場合は水溶き片栗粉をプラスしていただき、レンジで加熱していただけたらと思います^ ^

  5. めちゃうま♡カリトロレンコンチーズ餅明太風味

    tomokeetaitoさんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

アイルランドの伝統ハロウィーン料理 * コルカノン

25
サラダの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2015.10.26

分類副菜

調理時間: 25分(じゃがいもの茹で時間含む)

ID132805

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

ハロウィーンの "ふるさと" アイルランドの祝祭料理。なめらかでクリーミーなマッシュポテトに少し硬めのゆでキャベツ(またはケール)が入った一品です。キャベツが入るだけでどうしてこんなにおいしいのか!?と思うような、意外なおいしさ。すごく簡単ですが、日本では作る時にちょっとしたコツがあるのでそこを押さえるとよりおいしくできますよ♪

サラダ 電子レンジ マッシュポテト イベント・記念日 ハロウィン アイルランド料理 キャベツ 牛乳 ポテトサラダ 伝統料理 じゃがいも おもてなし ヨーロッパ アイルランド 世界各国の料理 バター 世界の料理 ハロウィーン
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(2~3人分)
じゃがいも(男爵) 3個 (約400g)
キャベツ 3枚(120g)※できるだけ外葉に近いかたい部分がよい
A
バター 2片 (20g)
A
塩、ブラックペパー 各少々
牛乳 40~50cc
万能ねぎ(本来はスプリングオニオン、チャイブなどを使用) 適量
作り方
Point!
◆アイルランドのキャベツは葉がかなり硬いので、日本のキャベツで作る場合はなるべく外葉に近い部分を使用して少し大きめに切り、歯ざわりを楽しめるよう硬めに火を入れておきます。 ◆じゃがいもをゆでた鍋の中でマッシュするのが美味しく作るポイント。鍋がまだ熱いので水っぽくなりにくく、お芋の味が濃くなります。 ◆そのままポテトサラダのようにいただいても、メイン料理の付け合わせにしてもおいしいです。
  1. じゃがいもはたわしでよく洗い、皮つきのまま、かぶる程度の水、
    塩少々(分量外)と共に鍋に入れて火にかける。
    やわらかくつぶせるくらいまで、そのまま20分ほど茹でる。
  2. キャベツは外葉に近い硬い部分を中心に使用し、葉は少し大きめのざく切りに、芯(太い葉脈)は薄切りにする。それを耐熱皿に入れてふんわりラップをかけ、
    電子レンジ(600W)で2分30秒ほど加熱する。
  3. 万能ねぎは、小口切りにする。
  4. じゃがいもが茹で上がったら湯を捨て、やけどに注意しながら皮をむいて芽を取り、再び鍋に戻す。
    熱いうちにA

    バター 2片 (20g)、塩、ブラックペパー 各少々

    と人肌程度に温めた牛乳(※600Wで15~20秒ほど加熱)を加えてなめらかになるまでつぶし、水けをよく切ったキャベツを混ぜ入れる。
  5. 万能ねぎをのせていただきます。
  6. ★このお料理については、こちらのコラムでもご紹介させて頂いています。

    連載コラム「ヨーロッパ 食の風景」
    第14回:不思議に満ちるハロウィーン・ナイト! ハロウィーンの日にすること、食べ物のおはなし。
    oceans-nadia.com/user/26/column/145
19 25
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×蒸し煮 (17) 鍋×シュークリーム (6) サラダ×胡麻 (4) バター×子供人気 (4) じゃがいも×魚介料理 (3) アイルランド×ヨーロッパ (3) イベント・記念日×食パン (3) キャベツ×鶏肉のソテー (3) ハロウィン×鶏肉料理 (3) ハロウィーン×恋人 (3) ポテトサラダ×風邪 (3) マッシュポテト×里芋 (3) ヨーロッパ×電子レンジ (3) 世界の料理×魚介のおかず (3) 世界各国の料理×鶏モモ肉 (3) 伝統料理×鍋 (3) 牛乳×スフレパンケーキ (3) 電子レンジ×十五夜 (3)
もっと見る

「コルカノン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは