ブロッコリーとベーコンの白だしペペロンチーノ

材料2人分

• ショートパスタ
  160g
• ブロッコリー
  1/2株ほど
• オリーブ油
  大さじ２
• にんにく
  １かけ
• 鷹の爪（小口切り）
  １本分
• 厚切りベーコン
  50g
• ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ１

作り方

• 下準備
  ショートパスタは袋の表示通りにゆでる。ゆで上がる5分前にブロッコリーを入れ一緒にゆでる。にんにくは潰しておく。

• 1

  フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら厚切りベーコンを入れて炒める。

• 2

  ブロッコリーを取り出し1に入れ、つぶしながらオイルと絡める。ショートパスタのゆで汁を適量加え、オイルと乳化させたらパスタを入れて全体に絡める。

• 3

  最後にヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を入れて味を調える。

ポイント

京風割烹白だしは最後に加えて風味をプラスします。

作ってみた！

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