塩ネギガーリック焼きそば♡アウトドアにも♪
投稿日2016/03/19
更新日2016/03/19
調理時間15分
大勢で集まった時にワイワイとビールを飲みながら食べたいメニューです。ソース味は衣類にハネたら最後・・・（笑）その点、塩味の焼きそばならアウトドアで合コンした時でも安心ですよ～
材料2人分
- 焼きそば麺２袋
- 豚バラ肉２５０ｇ
- 長ねぎ１本
- 万能ねぎ（輪切り）適量
- 鷹の爪（輪切り）小さじ１/２
- 塩多めに少々
- 黒こしょう多めに少々
- 酒大さじ１
- ごま油大さじ１/２
作り方
ポイント
このレシピは、男性なら２人前、女性なら４人前という解釈をして頂きたいと思います。食べる量が違いますしね。（笑）
- 準
豚バラ肉は、5㎝幅程度にカットします。 長ねぎは、長めの斜め切りにしておきます。 にんにくは薄くスライスしておきます。
- 1
フライパンにごま油を敷いて、にんにくと鷹の爪を入れて中強火で軽く炒めて香りを出してから豚バラ肉を炒め、塩、黒こしょうします。
- 2
豚バラ肉がカリッと焼けてきたら長ねぎを入れて一緒に炒めます。
- 3
いったん火を弱めて、焼きそば麺をほぐして投入し、酒を回しかけます。 その後、また中強火に戻して炒めあげて一気に仕上げて火を止めます。
- 4
お皿によそって軽く万能ねぎを散らします。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。