塩ネギガーリック焼きそば♡アウトドアにも♪

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2016.03.19

分類主食

調理時間: 15分

ID 136923

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

大勢で集まった時にワイワイとビールを飲みながら食べたいメニューです。ソース味は衣類にハネたら最後・・・(笑)その点、塩味の焼きそばならアウトドアで合コンした時でも安心ですよ~

    材料

    2人分
    焼きそば麺 2袋
    豚バラ肉 250g
    長ねぎ 1本
    万能ねぎ(輪切り) 適量
    鷹の爪(輪切り) 小さじ1/2
    多めに少々
    黒こしょう 多めに少々
    大さじ1
    ごま油 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    このレシピは、男性なら2人前、女性なら4人前という解釈をして頂きたいと思います。食べる量が違いますしね。(笑)
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    1. 豚バラ肉は、5㎝幅程度にカットします。
      長ねぎは、長めの斜め切りにしておきます。
      にんにくは薄くスライスしておきます。
    2. フライパンにごま油を敷いて、にんにくと鷹の爪を入れて中強火で軽く炒めて香りを出してから豚バラ肉を炒め、塩、黒こしょうします。
    3. 豚バラ肉がカリッと焼けてきたら長ねぎを入れて一緒に炒めます。
    4. いったん火を弱めて、焼きそば麺をほぐして投入し、酒を回しかけます。
      その後、また中強火に戻して炒めあげて一気に仕上げて火を止めます。
    5. お皿によそって軽く万能ねぎを散らします。
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