きゅうりハムたまごの中華サラダ 作り置きレシピ
投稿日2016/10/08
更新日2016/10/08
調理時間10分(※加熱時間を除く。)
この手のサラダは、ごはん時のお惣菜としても、お弁当にも必需品ですね。サラッとおいしくいただけます。たまごとハムを両方入れることでボリュームもありますから腹持ちも良くなります。そして、かさましの秘訣は、「もやし」です♪
材料4人分
- 卵1個
- 牛乳大さじ1/2
- ごま油(焼く時用)小さじ1
- きゅうり1本
- ハム4枚
- もやし1袋
- A白ごま大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A米酢大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A塩2つまみ
- A黒こしょう少々
作り方
ポイント
保存容器に入れる時残っているドレッシングは破棄します。 からませるだけの味付けがちょうど良いので・・・
- 1
もやしは、熱湯で１分くらい熱湯で湯がいてからザルにあげて水気を切っておきます。
- 2
きゅうりは水で洗ってからせん切りにします。ハムは半分にカットしてからせん切りにします。
- 3
薄焼きたまごを作ります。 ボールに卵を割りほぐしてから牛乳を加えます。フライパンを熱し、ごま油を敷き、卵液を流し入れて両面を薄焼きにします。冷ましてから４等分にカットしてからせん切りにします。
- 4
別のボールに材料Aの白ごま、しょうゆ、米酢、砂糖、ごま油を投入し、塩・黒こしょうを加えて泡だて器でよく混ぜ合わせて中華ドレッシングを作ります。
- 5
４の中に１、２、３を全て投入して、全体を混ぜ合わせらよくドレッシングにからませます。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。
