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ローズマリーポテト&サラミのスキレットオーブン焼き

10
おつまみの
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2016.12.20

分類副菜

調理時間: 10分(※焼き時間&加熱時間を除く。)

ID145145

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

ローズマリーポテトというのは、海外ではわりとよく出てくる料理だったりしますが、日本ではあまりなじみが無いですよね・・・ちょっとフレーバーを加えることで、ステーキやこってりハンバーグなんかにピッタリの上品な付け合わせメニューになります。そのまま食べるというよりは、メイン料理と一緒に食べた方がよりおいしさを感じることが出来るかもしれません。

おつまみ ブランチ 作り置き クリスマス シニア 記念日 サラミ アイデア料理 じゃがいも おもてなし ワインに合う お弁当 世界各国の料理 ローズマリー 子供 おつまみ 簡単

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材料(※2~4人分です。)
じゃがいも  3個
ソフトサラミ  150g程度
ローズマリー(乾燥スパイス)  小さじ1弱
バター  10g
塩  小さじ1/4弱
黒こしょう  少々
エクストラバージンオイル  小さじ1
作り方
Point!
上に乗せるのは、サラミの他、ウィンナーでもOK!!
  1. ※このレシピはスキレットを使用します。

    ①ソフトサラミは、2ミリ幅の輪切りにカットして、それをさらに半分にカットして半月切りにします。
    ②じゃがいもは、よく洗って皮をむいてから8等分にカットしてシリコンスチーマーに入れて500Wの電子レンジで10分加熱します。
  2. ボールに下準備②のじゃがいもを投入して、バター、塩、黒こしょう、ローズマリーを加えてマッシャーでつぶしながら混ぜていきます。
  3. スキレットの底面にエクストラバージンオイルを敷いて1の生地を敷き詰めます。
  4. 2の縁の部分に下準備①のサラミを並べてきます。最後にギュッと押し込んで下さい。
     
  5. 予熱した200度のオーブンで20分焼き上げます。
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