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レンチンで作り置き♡厚揚げとしめじの塩麹トマト蒸し 

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2017.11.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID210437

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

レンチンだけであっという間にボリュームおかずの完成です。しかも、超絶おいしい!文句なしのお惣菜ですよ~♪

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材料(※作り置きで4~6人分。)
厚揚げ  半2枚
トマト  1個
しめじ  1パック
玉ねぎ  1/2個
塩麹  大さじ2
作り方
Point!
(※1)寒い冬場は加熱時間をやや長くして下さい。
  1. ※このレシピは耐熱性ガラスボールを使用します。

    ①厚揚げは、それぞれ半分にカットして8㎜程度の厚さにカットします。
    ②トマトはよく洗ってヘタを取り除き、縦8等分に切ってからさらにそれぞれ4等分にカットします。
    ③しめじは石づきを取り除いてからほぐしておきます。
    ④玉ねぎは皮をむいて7㎜幅程度にスライスします。
     
     
  2. 1.耐熱性ガラスボールに塩麹を投入し、下準備④③のしめじと玉ねぎを加えて全体をよく混ぜてから、その上に②①のトマトと厚揚げを投入してラップをします。
  3. 500Wの電子レンジで10~12分加熱します。
  4. 粗熱が取れたら清潔な保存容器に詰めて冷蔵庫に保存して2日以内に食べきりましょう。
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