Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】

    とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】 1分前

    249人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉deガーリックハニマヨナゲット【#作り置き #お弁当】

    むね肉deガーリックハニマヨナゲット【#作り置き #お弁当】 6分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん

    白菜と厚揚げ豆腐のそぼろあん 6分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. かぼちゃの肉味噌チーズグラタン【#簡単 #時短 #節約】

    かぼちゃの肉味噌チーズグラタン【#簡単 #時短 #節約】 15分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【STAUB】ウォックパンで作るひき肉入りカレーピラフ

    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)さんがレシピを投稿しました!16分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

絶品♡肉じゃが 1分動画 煮崩れなし!のレシピ♪

20

2018.05.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID291865

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ~簡単プチリッチな食卓~

絶対に煮崩れしない『絶品♡肉じゃが』のレシピを1分動画付きでまとめました。
季節を通してビールによく合いますね♡
宜しくご参照ください。

肉じゃが おふくろの味 時短 記念日 シニア アイデア料理 じゃがいも ホクホク おもてなし ビールに合うおつまみ 男子ウケ抜群 お弁当 玉ねぎ 父の日 簡単 子供 和食 牛こま切れ肉 牛肉 おつまみ 男性を落とせる!

このレシピをブログで紹介する

材料(※3~4人分で飲み会仕様のレシピです。)
牛こま切れ肉  200g
じゃがいも  3個
にんじん  小1本
玉ねぎ  1/2個
しょうが  1かけ
出汁(だし)  200ml
しょうゆ  大さじ2
酒  大さじ2
砂糖  大さじ2
ごま油  小さじ1
塩茹でした絹さや  数枚
作り方
Point!
(※1)肉じゃがを作る時は、鍋ではなくて、フライパンです! 直径26cmの蓋付きフライパンがベストです!
  1. ①じゃがいもはよく洗って皮をむき、それぞれ6等分にカットします。
    ②にんじんは皮をむき、ひと口大の乱切りにします。
    ③玉ねぎはひと口大の大きさになるようにカットします。
    ④しょうがは皮をむき、せん切りにします。
  2. フライパンを中火で熱し、ごま油を引いて、しょうがのせん切りと牛こま切れ肉を炒めます。
  3. 1をいったん別皿に取ります。
  4. 2のフライパンに出汁(だし)、しょうゆ、酒、砂糖を投入して煮立て、下準備①②③のじゃがいも、にんじん、玉ねぎを投入します。
  5. 3の上に2を戻し入れます。
  6. 蓋をしてまず5分煮ます。
  7. 途中で蓋を開けて、全体をまんべんなく混ぜ、再び蓋をして5~10分煮込みます。
  8. 仕上げに筋を取って塩茹でした絹さやを投入してひと煮立ちさせたら火を止めて器に盛り付けます。
4 47
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ラタトゥイユ (17) おもてなし×セージ (11) 子供×フライドチキン (10) 時短×肉味噌 (10) シニア×すいか (8) アイデア料理×夏バテ予防 (6) おつまみ×ワインビネガー (5) お弁当×中華鍋 (5) 玉ねぎ×ビシソワーズ (4) おふくろの味×黒砂糖 (3) じゃがいも×STAUB (3) ビールに合うおつまみ×鶏料理 (3) 和食×つるむらさき (3) 父の日×鶏胸肉 (3) 牛こま切れ肉×肉 (3) 牛肉×黒こしょう (3) 男子ウケ抜群×時短 (3) 肉じゃが×長ねぎ (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「肉じゃが 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents