【蛇腹切り】きゅうりの即席漬け

10分

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2020.05.15

分類副菜

調理時間： 10分（漬け込む時間を除く）

ID 391008

柴田真希

管理栄養士柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

野菜ひとつで作るおかず…きゅうりです。
野菜ひとつだから、かんたん♪

きゅうりを叩くレシピもありますが、わたしのおすすめは「蛇腹切り」。
慣れてしまえば、短時間で味が入るのでおすすめです。

材料2人分

	きゅうり	2本
A	ポン酢	大さじ2
A	ラー油	適量

作り方

Point!

・蛇腹切りの切り方のコツは動画をご覧くださいね！

(スタイリング・撮影：菊池愛理沙）

材料はこちら
きゅうりを蛇腹切りにする。
塩（分量外）を振って3分程度置く。
しんなりとしてきたら良く水で洗い流し、絞って適当な大きさに切る。
ポリ袋の中に(2)のきゅうりとA
ポン酢大さじ2、ラー油適量
を入れて揉み込む。（5分以上置くとおいしい）

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