【蛇腹切り】きゅうりの即席漬け

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2020.05.15

分類副菜

調理時間: 10分(漬け込む時間を除く)

ID 391008

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

野菜ひとつで作るおかず…きゅうりです。
野菜ひとつだから、かんたん♪

きゅうりを叩くレシピもありますが、わたしのおすすめは「蛇腹切り」。
慣れてしまえば、短時間で味が入るのでおすすめです。

    材料2人分
    きゅうり 2本
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    ラー油 適量
    作り方
    Point!
    ・蛇腹切りの切り方のコツは動画をご覧くださいね!

    (スタイリング・撮影:菊池愛理沙)
    1. 材料はこちら
    2. きゅうりを蛇腹切りにする。
      塩(分量外)を振って3分程度置く。
    3. しんなりとしてきたら良く水で洗い流し、絞って適当な大きさに切る。
    4. ポリ袋の中に(2)のきゅうりとA

      ポン酢 大さじ2、ラー油 適量

      を入れて揉み込む。(5分以上置くとおいしい)
    0 54
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