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副菜

\調味料2つ/きゅうりとミニトマトのさっぱり浅漬け

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  • 5漬け時間を除く

作業時間5分! 調味料2つ! あと1品に困った時の救世主です。 倍量作って作りおきにしてもおすすめです。

材料2人分

  • きゅうり
    1本
  • ミニトマト
    4個
  • しょうが
    1/4片(5g)・あれば
  • A
    白だし
    大さじ2
  • A
    大さじ1

作り方

  • 1

    きゅうりはピーラーなどで縞目に皮をむき、乱切りにする。 ミニトマトはヘタを除いて、包丁で浅く十字に切れ目を入れる。 しょうがは千切りにする。

    \調味料2つ/きゅうりとミニトマトのさっぱり浅漬けの工程1
  • 2

    厚めのポリ袋にA 白だし大さじ2、酢大さじ1を入れ、1を加えてできるだけ空気を抜いて封をし、15分以上漬ける。

    \調味料2つ/きゅうりとミニトマトのさっぱり浅漬けの工程2

ポイント

■短時間で味が入りやすいように、きゅうりは皮を縞目にむき、ミニトマトにはきりこみを入れます。 ミニトマトは湯むきしてもよいですが、この方が断然楽ちんです。 ■しょうがは入れるとさっぱりとした仕上がりになりますが、なしでも作れます。 (スタイリング:白井千尋、撮影:大原美穂)

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作ってみた!

  • ミルク
    ミルク

    2024/05/24 09:14

    一晩漬けてしまったので、味が入りすぎてしまいました。 白だし大1にするか、水を足すかして調整してみます! さっぱり美味しかったので、夏の常備菜にします(*^^*)
    ミルクの作ってみた!投稿(\調味料2つ/きゅうりとミニトマトのさっぱり浅漬け)
  • michu
    michu

    2024/05/20 20:32

    生姜なしですがさっぱり美味しい😋 15分置いただけでも味が入りました👍
    michuの作ってみた!投稿(\調味料2つ/きゅうりとミニトマトのさっぱり浅漬け)
  • ハウル
    ハウル

    2024/04/29 17:36

    こんにちは😊 昨日からゴールデンウィークで 3人の娘達も帰省していて 昨日は 3女が普通のトマト🍅で 倍量で 作ってくれました😊 キンキンに冷やして、前菜で出して白ワインで 乾杯🍷しました。娘たちも こんなに簡単に出来るのに 美味し過ぎる〰❤️って パクパクあっという間に なくなりました。(笑) この度もありがとうございました。 ごちそうさまでした。 😊🙏❤️
    ハウルの作ってみた!投稿(\調味料2つ/きゅうりとミニトマトのさっぱり浅漬け)
  • ハウル
    ハウル

    2024/04/25 14:52

    こんにちは😊 📷忘れてしまいましたが とても、美味しくて2日連続で作って食べました。 生姜がいいアクセントになっていて とてもあっさりしてるのに お橋が止まりませんでした。 また作って今度は📷も(笑)👌 美味しいレシピ本当にありがとうございます。 ごちそうさまでした。 😊🙏❤️

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