2024/01/15
10分
柴田真希
材料たったの3つ! 白菜を大量消費できるごはんがススム定番中華料理レシピです。
2024/01/12
15分
在宅時などのひとりランチや、受験シーズンのお夜食に!家にありそうな食材で、かんたんにでき、お腹も心も満たされるパスタです。
2024/01/10
旬の大根を使った酢豚。豚肉もこま切れ肉を使って作る肉団子風なので塊肉で作るよりとってもやわらかな仕上がりに♪お子さんでもこれなら食べられること間違いなしです。
2023/12/25
20分
小麦粉から作るシチューですが、ルーを作らずさらに簡単に作れるレシピです。ダマにならずになめらかに仕上がるのでポイントを抑えて作ってみてくださいね。※4人分のレシピですが、2人分は分量半分にして同様に作ることができます。
2023/12/20
ローストビーフや、ハンバーグの付け合わせの定番「マッシュポテト」。ゆでた方がじゃが芋の甘みが増しておいしいですが、できるだけ時短でかんたんに、おいしくできるマッシュポテトのレシピを考えました。
2023/12/10
30分
「基本のルー」を使った寒くなったら食べたいクリームドリア。ケチャップライスの上にのせて、絶対おいしいやつです。作るのは少々面倒ですが「また食べたい! 」の声が聞けること間違いなし。※食べたらチキンライスですが、ライスの中にはチキン入ってないやないかい! というツッコミはお控えください(笑) ネーミングのハマりがよかったもので…w
「基本のルー」を使った寒くなったら食べたいクリームシチュー。白菜をたっぷり加えて野菜のうま味を閉じ込めます。鮭ではなく、鶏肉などでもおいしく作れます◎
シチューやドリアなどに使える「基本のルー」。ホワイトソース缶や固形ルーを使わなくても、作れますが「ダマになる」「失敗しそう」となかなかチャレンジできないものです。そこで絶対に失敗しないでなめらかなルーが作れるように細かなポイントをまとめました。少々長いですが、作る前にはしっかり読んでくださいね^^
2023/12/01
【\本当に安全でおいしい/ しっとりゆで鶏(サラダチキン)】で作ったゆで鶏にかんたん手作りゴマだれをかけたアレンジレシピです。温かいままでも、冷やしたゆで鶏でもおいしくいただけます!
2023/11/13
和食メニューなイメージの切干大根ですが、実は中華やエスニックにも合うのでわが家の食卓出現率は高め!今回ご紹介するレシピは基礎調味料だけでできる簡単サラダです。
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\今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_rec...
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2019.07.30
食卓を笑みでいっぱいにすることを目指して
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。柴田真希さんがその第16回に登場しました。料理家・経営者・一児のママとして、パワフルに活動されている柴田さんにいろいろなお話を伺いました!
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