さっぱり♡玉ねぎとサーモンのバルサミコソースがけ

材料2人分

• サーモン
  1冊(刺身用。他の魚でもOK)
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩
  少々
• 粗挽き黒こしょう
  少々(なくてもOK)
• パセリ
  少々(なくてもOK)
• A
  バルサミコ酢
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎは繊維を断つように薄切りにして水に5分ほどさらし、水気をよく切っておく。サーモンは刺身の厚さに切っておく。

  
• 1

  A バルサミコ酢大さじ1、オリーブオイル大さじ2、しょうゆ小さじ1、おろしにんにく小さじ1をよく混ぜ合わせておく。

• 2

  皿の上に玉ねぎを盛り付け、その上にサーモンを並べる。塩をパラパラ振りかける。

  
• 3

  2の上からA バルサミコ酢大さじ1、オリーブオイル大さじ2、しょうゆ小さじ1、おろしにんにく小さじ1を回しかけ、お好みで粗挽き黒こしょうとパセリを振りかける。

  

ポイント

刺身用のホタテやカンパチなどでも美味しいです！

作ってみた！

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