1. 豚こまと玉ねぎのめんつゆマヨソテー丼

    豚こまと玉ねぎのめんつゆマヨソテー丼 3分前

    219人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単無限♪なすごまポン酢

    簡単無限♪なすごまポン酢 5分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. レンチンなすとジューシーチキンのさっぱりおかか旨だれ和え

    レンチンなすとジューシーチキンのさっぱりおかか旨だれ和え 7分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 和風ガパオライス【#作り置き#冷凍保存#ナンプラー不使用】

    和風ガパオライス【#作り置き#冷凍保存#ナンプラー不使用】 14分前

    147人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 旨すぎ!!感動の『ごちそう肉野菜炒め』男子におすすめ♡

    旨すぎ!!感動の『ごちそう肉野菜炒め』男子におすすめ♡ 20分前

    美味しくいただきました😋枝豆初めて入れましたが、入れた方がアクセントになり良かったです!今後は絶対入れます!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

トロトロなすと豚肉のペペロンチーノ

15

2020.06.30

分類主食

調理時間: 15分

ID394217

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

この時期美味しいなすをトロットロに焼いて、ペペロンチーノに仕立てました。にんにくの香りで食欲そそる主食です。

○にんにくの香り成分アリシンには殺菌作用があり、免疫力向上、がん予防、血行促進が期待できます。また疲労回復効果も。

○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。

○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。

ペペロンチーノ スパゲッティ スタミナ なす 男子が大好き オイル 時短 にんにく オリーブ 豚バラ肉 フライパン 唐辛子 ピーマン 簡単 食欲増進 パスタ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
スパゲッティ 200g
20g(スパゲッティを茹でる用)
なす 2本
ピーマン 2個
豚バラ肉 100g
にんにく 2片
赤唐辛子 1〜2本(輪切りで使用)
少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
スパゲッティを入れた後は混ぜるというよりも和えるという感覚で優しく全体と合わせてください。激しく混ぜ合わせるとパスタがぽそぽそになる原因になります。
  1. なすはヘタを切り落とし、斜め薄切りにする。ピーマンはヘタと種を取って1cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芽を取り輪切りにする。豚バラ肉はひと口大に切る。
  2. 鍋に2リットルの水と塩20gを入れて沸かし、袋の表記よりも1分短めにスパゲッティを茹で始める。
  3. 2を茹でている間に、オリーブオイルを入れたフライパンを弱火で熱し、にんにくを入れて炒める。薄いきつね色になったら皿に取り出す。
  4. 3のフライパンに赤唐辛子、なすを加え、なすがややしんなりするまで中火で炒めたら、豚バラ肉とピーマンを加えて肉の色が変わるまで炒める。
  5. 4にゆで汁大さじ5を加え、オイルとよく馴染ませたらにんにくを戻し入れる。
  6. 茹で上がったスパゲッティをざるにあげて5に加え、全体を優しく和える。塩少々とこしょう少々で味を調える。
4 93

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  2. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  4. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  5. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  6. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  7. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  8. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
  9. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  10. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  11. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×麻婆 (34) 時短×お餅 (18) フライパン×卵不使用 (14) にんにく×フォー (6) 肉×トルティーヤ (4) なす×黒こしょう (3) オイル×甘栗 (3) オリーブ×黒豆 (3) スタミナ×麻婆豆腐 (3) スパゲッティ×麺料理 (3) パスタ×麺料理 (3) ピーマン×黒酢あん (3) ペペロンチーノ×風邪 (3) 唐辛子×麻婆茄子 (3) 男子が大好き×黒酢 (3) 豚バラ肉×黒酢 (3) 食欲増進×肉 (3)
もっと見る

「ペペロンチーノ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは