5分でできる！W大根とハムのコチュマヨサラダ
投稿日2020/09/13
更新日2020/09/13
調理時間5分
大根をたっぷりと食べたくて作ったボリュームたっぷりのサラダです。かいわれ大根の辛味も加わりマヨネーズを使っているのになぜかさっぱりと食べられます。もりもり野菜を食べたい方におすすめです(^^) ○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。 ○貝割れ大根には、抗酸化作用による脳の活性化、自然な眠りにつける効果、ガン予防、ホルモン調整などの効果が期待できる栄養素がたっぷり含まれています。
材料4人分
- 大根1/2本
- かいわれ大根1パック
- ハム4枚
- Aマヨネーズ大さじ2弱
- A白すりごま大さじ2
- A3倍濃縮麺つゆ小さじ2
- Aコチュジャン小さじ2弱
作り方
ポイント
保存容器に入れて冷蔵庫で一晩置くと、大根から出た旨みと水分で調味料が馴染み、とても美味しく食べられます。
- 1
大根とハムは千切りにする。
- 2
かいわれ大根は根元を切り落とし、さっと水で洗って水気をしっかり切る。
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ2弱、白すりごま大さじ2、3倍濃縮麺つゆ小さじ2、コチュジャン小さじ2弱を入れてよく混ぜ合わせ、1と2を加えて全体をしっかり和えたら器に盛りつける。
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質問
作ってみた!
- しろくま
2021/07/12 10:17
すごく美味しかったです！ 作り置きできる大根サラダってなかなかないし、本当に味もボケることなく美味しく食べられました。 マヨネーズも少なめであっさりで全部食べても罪悪感ありまでんでした！笑 - 412851
2020/11/29 11:40
とても美味しく出来ました！ありがとうございます(*^^*)
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡