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【オーブン不要】モンブラン風バナナのキャラメルタルト

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2018.11.22

分類デザート

調理時間: 20分(食材を冷ます時間を除く)

ID368643

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

オーブンを使わずフライパンで作るカリカリのキャラメルタルトを使ってお手軽に作れるバナナのスイーツ。キチントさんフライパン用ホイルシートを使えばフライパンにカラメルがつくことがないのでお手入れも簡単です。
気軽に作れるので、ホームパーティのデザートにも大活躍です。

モンブラン バター ケーキ Nadia Party 6th 梅雨 オーブン 生クリーム レモン コーン カリカリ クリーム スイーツ フライパン パーティ キチントさんフライパン用ホイルシート デザート 手軽 おかず 簡単 クレハ 牛乳 チョコレート レンジ バナナ

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材料4人分
コーンフレーク 40g
てんさい糖(砂糖) 30g
有塩バター 10g
バナナ 2本(200g程度)
A
てんさい糖(砂糖) 大さじ1
A
レモン汁 小さじ1
B
生クリーム 100ml
B
てんさい糖(砂糖) 大さじ1
C
チョコレート 30g
C
牛乳 小さじ2
作り方
Point!
カラメルは溶け始めたらフライパンを傾けてなるべくムラなく溶けるようにしてください。 工程は写真付きで細かく記載しましたが1つずつの作業は簡単なので20分もあれば作れます。
  1. フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートをしきます。
    てんさい糖(砂糖)と有塩バターを乗せて中弱火で加熱します。
  2. バターとてんさい糖(砂糖)が溶けてきたらコーンフレークを平らに乗せます。
    すべて溶け切ったら軽く混ぜ合わせてカラメルを絡めます。
  3. ②が少し冷めたら、おかず用カップに4等分に平らに敷き詰めて冷ましておきます。
    ※コーンフレークは飾り用に1/6程度残しておきます。
  4. バナナ1本(100g程度)は耐熱容器に入れてNEWクレラップふんわりかけて電子レンジ(500w)で1分30秒加熱します。
    温かいうちにA

    てんさい糖(砂糖) 大さじ1、レモン汁 小さじ1

    を入れて混ぜ合わせて冷ましておきます。
  5. B

    生クリーム 100ml、てんさい糖(砂糖) 大さじ1

    をボールに入れて泡立てます。少し固まってきたら②を入れて固めに泡立てます。
  6. 飾り用のバナナは半分は大きめに4等分に、もう半分は薄切りで12枚程度に切ります。
  7. ⑥の大きめの4等分のバナナは③の上に乗せます。
  8. クリームの半量を⑦の上に山のように盛りつけます。
  9. クリームの半量を絞り袋に入れて、モンブランのように絞り出します。
  10. C

    チョコレート 30g、牛乳 小さじ2

    を小さめの耐熱容器に入れて電子レンジ(500w)で40秒加熱してすぐ混ぜてチョコレートソースを作ります。
  11. ⑨のケーキをおかずカップから取り出し器に置きます。
    ③でとっておいたコーンフレークと⑥の飾り用のバナナ、⑩のチョコソースでデコレーションをします。
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