2021/03/15
20分
笠原知子
れんこん入りの肉だねを、卵焼き器で焼いてから切り分けます。おろしれんこんをそのまま入れているので、柔らかいたねですが、成型しなくていいので手間いらず。お好みの大きさに切り分けてから、串にさしておつまみに。また、冷めてもおいしいので、お弁当にも。
2021/03/14
オムライスをきれいに木の葉形に包むのは難しいですが、卵焼き器でくるくる巻けば、手軽にロールオムライスができます。切り分けて盛り付けたり、ワックスシートやラップで巻いて、ワンハンドでも食べられます。お弁当にも。
2021/03/13
15分
もちもちした柔らかい生地で餡を包んだ和風クレープです。生地はういろうのようなもちもち食感です。
2021/03/07
蒸してから四角く切り分けて焼く大根もちを、卵焼き器で焼いて手軽に作ります。もちもちとした食感と桜えびの風味も香ばしく、おつまみにもおやつにもぴったりです。
2021/03/02
殻付きのえびで作るハワイ名物のガーリックシュリンプです。たっぷりのにんにくバターでうまみたっぷり!殻付きで炒めると身が縮みにくく、また香ばしく仕上がります。小麦粉を使っているので、ソースに軽いとろみが付いて、えびにしっかり絡みます。
2021/02/10
10分
うま味たっぷりの牡蠣味噌です。熱々ご飯にのせて食べればおかわり必至のおいしさ!またお酒のおつまみや、マヨネーズと混ぜて野菜スティックのディップなどにも使えます。
2021/01/17
25分
フライパンひとつ、他の調理器具は使わず、耐熱容器なども使わずにつくる手軽なグラタンです。今が旬、うまみたっぷりの牡蠣に、あっさりジューシーなかぶを合わせました。かぶの葉も入れて栄養満点!
フライパンひとつ、他の調理器具は使わず、耐熱容器なども使わずにつくるグラタンです。ホワイトソースを作りながら、早ゆでのマカロニを一緒に煮るので、短時間で出来上がり!作るのも簡単、洗い物も少なくて済みます。テーブルで取り分けて召し上がってください。
30分
フライパンひとつ、他の調理器具は使わず、耐熱容器なども使わずにつくるグラタンです。ミートソースを作りながら、なすもショートパスタも一緒に煮てしまいます。オーブンを使わず、炒めたパン粉をのせて香ばしさをプラスします。
2021/01/15
フライパンひとつ、他の調理器具は使わず、耐熱容器も使わずにつくるグラタンです。焼かないので焦げ目はつきませんが、餅とホワイトソースとチーズがなじんでとろとろ。崩れたかぼちゃもソースになじみ、かぼちゃの甘みも楽しめます。
料理家・フードコーディネーター
プロフィール
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 ...
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