主菜

とにかく濃厚！肉団子のトマトチーズ煮込み

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

じっくり煮込んで、仕上げはチーズでとにかく超濃厚♪ ハンバーグ風の肉団子なので子供も大好きな味で大喜び！作り方はとっても簡単なのご馳走に見えて、ご食卓がとっても映えます♡ イベントや大切な人との記念日のディナーにもオススメです。ハンバーグのタネの残り消費にも◉

材料2人分（10個分）

1
玉ねぎ(肉団子用)をみじん切りにして5分ほど水に晒す。
2
合挽き肉と水気をしっかり切った1の玉ねぎ、A マヨネーズ大さじ1、にんにくチューブ3cm、牛乳小さじ2、パン粉大さじ3、ナツメグ少々、塩胡椒少々を入れてしっかりと捏ねて団子状に丸める。
3
にんにくはみじん切り、玉ねぎ（トマトソース用）は薄切り、しめじは根元を切り落としてほぐす。
4
フライパンにオリーブオイルと2の肉団子を入れて中火にかけ、コロコロ転がしながら火が通るまで焼いて一旦取り出す。
5
同じフライパンににんにくを入れて香りが立ったら、3の玉ねぎとしめじを入れてさっと炒める。しんなりとしたらB トマト缶200g、酒大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1、コンソメ小さじ2、水100mlを入れる。
6
煮立ったら弱火にし、肉団子を戻し入れて汁気が少なくなるまでじっくりと煮込む。
7
とろけるチーズをたっぷり乗せて溶けるまで蓋をして煮込む。
8
お皿に盛り、ドライパセリを散らす。