レシピサイトNadia
    副菜

    シンプル♪塩揉みナスのきゅうりのわさび醤油漬け

    • 投稿日2021/05/25

    • 更新日2021/05/25

    • 調理時間10

    ピリッとからさがクセになる♡ そのまま食べても、ご飯と食べても、お茶漬けにしてもめちゃ美味しい! 切って揉んで和えるだけ! 簡単すぎる浅漬けです。

    材料2人分

    • きゅうり
      1本
    • ナス
      2本
    • 大葉
      3枚
    • A
      ポン酢
      大さじ2.5
    • A
      わさびチューブ
      5cm
    • 小さじ2

    作り方

    ポイント

    野菜から出る水分はしっかりと絞ってください。 作り置きの場合は冷蔵保存で3にち以内に食べ切るようにしてください。

    • 1

      きゅうりとナスは半分に切って斜め切りにする。

      シンプル♪塩揉みナスのきゅうりのわさび醤油漬けの工程1
    • 2

      大葉は千切りにする。

      シンプル♪塩揉みナスのきゅうりのわさび醤油漬けの工程2
    • 3

      ボウルに入れて、塩揉みして10分ほど置く。

      シンプル♪塩揉みナスのきゅうりのわさび醤油漬けの工程3
    • 4

      きゅうりとナスの水気をしっかりと絞りA ポン酢大さじ2.5、わさびチューブ5cmをしっかりと和える

      シンプル♪塩揉みナスのきゅうりのわさび醤油漬けの工程4
    • 5

      器に盛り、大葉を乗せる。

      シンプル♪塩揉みナスのきゅうりのわさび醤油漬けの工程5
    レシピID

    411829

    「浅漬け」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「大葉」の基礎

    「作り置き」の基礎

    「きゅうり」の基礎

    あみん
    • Artist

    あみん

    料理家

    育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする!おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です!

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History