副菜
シンプル♪塩揉みナスのきゅうりのわさび醤油漬け
投稿日2021/05/25
更新日2021/05/25
調理時間10分
ピリッとからさがクセになる♡ そのまま食べても、ご飯と食べても、お茶漬けにしてもめちゃ美味しい！ 切って揉んで和えるだけ！ 簡単すぎる浅漬けです。
材料2人分
- きゅうり1本
- ナス2本
- 大葉3枚
- Aポン酢大さじ2.5
- Aわさびチューブ5cm
- 塩小さじ2
作り方
ポイント
野菜から出る水分はしっかりと絞ってください。 作り置きの場合は冷蔵保存で3にち以内に食べ切るようにしてください。
- 1
きゅうりとナスは半分に切って斜め切りにする。
- 2
大葉は千切りにする。
- 3
ボウルに入れて、塩揉みして10分ほど置く。
- 4
きゅうりとナスの水気をしっかりと絞りA ポン酢大さじ2.5、わさびチューブ5cmをしっかりと和える。
- 5
器に盛り、大葉を乗せる。
レシピID
411829
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！