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パンプキン・メロンパン【発酵なし・HMで簡単】

30
メロンパンの
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2019.10.29

分類デザート

調理時間: 30分(作業時間のみ)

ID381792

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

抹茶のクッキー生地をのせたメロンパンを、かぼちゃの型に成形しました。
真ん中には、パンプキンカスタードクリームを挟みました。
ハロウィンパーティーやおもてなし、プレゼントにもぴったり!

メロンパン バター オーブン レシピ 発酵 かぼちゃ メロン クリーム 作り方 タイム 強力粉 かぼちゃ料理 パンプキン かぼちゃフレーク カスタード 簡単 抹茶 ホットケーキミックス クッキー パンプキンメロンパン ハロウィン レンジ 牛乳
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材料8人分(8個分(クリームは5個分))
A
強力粉・ホットケーキミックス 各100g
A
牛乳 130ml
A
ドライイースト 7g
A
バター 20g
B
ホットケーキミックス 180g
B
抹茶パウダー 4g
B
バター 60g
B
1個
作り方
Point!
焼き時間とおんどはオーブによって違うので、様子を見ながら調整してください。
  1. ・バターは、常温に戻し柔らかくしておく。
  2. グループA

    強力粉・ホットケーキミックス 各100g、牛乳 130ml、ドライイースト 7g、バター 20g

    でパン生地を作る。
    作り方は、「塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン」(ID 294147)の❶〜❺参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147
  3. 8等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。
  4. ベンチタイムの間に、
    グループB

    ホットケーキミックス 180g、抹茶パウダー 4g、バター 60g、卵 1個

    で抹茶クッキー生地を作る。
    ボウルに、バターを入れてホイッパーで混ぜる。
  5. 卵を加えて混ぜる。
  6. ホットケーキミックス、抹茶パウダーを振るい入れてゴムベラで混ぜる。
    ※緑色をしっかり出したい場合は、食用色素の緑を振るう時に加えて下さい。私は、天然色素の緑(スピルリナ)を付属スプーンで15杯加えました。
  7. 8等分して丸める。
  8. ❻を打ち粉をしながらめん棒で円形に伸ばし、真ん中に❷を丸め直しておく。
  9. 包んで丸める。
  10. 表にグラニュー糖(分量外)をまぶす。
  11. スケッパーで8本線を入れて、オーブンシートを敷いた天板に並べ、レンジ(200w)で30〜40秒加熱する。
  12. オーブンを170度に予熱し、➓を入れて170〜160度で13〜15分程焼く。
    焼けたら網の上で冷ます。
  13. ☆パンプキンカスタードを挟む場合
    1.耐熱ボウルに、かぼちゃフレーク20gに水50mlを入れて混ぜておく。
    2.(1)に、卵1個、砂糖30g、ホットケーキミックス40gを加えて混ぜる。最後に、牛乳130mlを加えて混ぜる。
    3.レンジに入れ、600wで2分加熱して、取り出してホイッパーで混ぜる。まだゆるいようなら、更に20秒程加熱して混ぜる。落としラップをして、このまま、冷ましておく。
  14. (11)を半分にスライスして、(12)を絞り袋に入れて絞り挟む。
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