パンプキン・メロンパン【発酵なし・ＨＭで簡単】

• 30分作業時間のみ

材料8人分（8個分(クリームは5個分)）

• A
  強力粉・ホットケーキミックス
  各100g
• A
  牛乳
  130ml
• A
  ドライイースト
  7g
• A
  バター
  20g
• B
  ホットケーキミックス
  180g
• B
  抹茶パウダー
  4g
• B
  バター
  60g
• B
  卵
  1個

作り方

• 下準備
  ・バターは、常温に戻し柔らかくしておく。

• 1

  グループA 強力粉・ホットケーキミックス各100g、牛乳130ml、ドライイースト7g、バター20gでパン生地を作る。 作り方は、「塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン」(ID 294147)の❶〜❺参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147

• 2

  8等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。

  
• 3

  ベンチタイムの間に、 グループB ホットケーキミックス180g、抹茶パウダー4g、バター60g、卵1個で抹茶クッキー生地を作る。 ボウルに、バターを入れてホイッパーで混ぜる。

  
• 4

  卵を加えて混ぜる。

  
• 5

  ホットケーキミックス、抹茶パウダーを振るい入れてゴムベラで混ぜる。 ※緑色をしっかり出したい場合は、食用色素の緑を振るう時に加えて下さい。私は、天然色素の緑(スピルリナ)を付属スプーンで15杯加えました。

  
• 6

  8等分して丸める。

  
• 7

  ❻を打ち粉をしながらめん棒で円形に伸ばし、真ん中に❷を丸め直しておく。

  
• 8

  包んで丸める。

  
• 9

  表にグラニュー糖(分量外)をまぶす。

  
• 10

  スケッパーで8本線を入れて、オーブンシートを敷いた天板に並べ、レンジ(200w)で30〜40秒加熱する。

  
• 11

  オーブンを170度に予熱し、➓を入れて170〜160度で13〜15分程焼く。 焼けたら網の上で冷ます。

  
• 12

  ☆パンプキンカスタードを挟む場合 1.耐熱ボウルに、かぼちゃフレーク20gに水50mlを入れて混ぜておく。 2.(1)に、卵1個、砂糖30g、ホットケーキミックス40gを加えて混ぜる。最後に、牛乳130mlを加えて混ぜる。 3.レンジに入れ、600wで2分加熱して、取り出してホイッパーで混ぜる。まだゆるいようなら、更に20秒程加熱して混ぜる。落としラップをして、このまま、冷ましておく。

  
• 13

  (11)を半分にスライスして、(12)を絞り袋に入れて絞り挟む。

  

ポイント

焼き時間とおんどはオーブによって違うので、様子を見ながら調整してください。

作ってみた！

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