by榎本美沙

榎本美沙のレシピ一覧

【丁寧に説明！動画も】アジのおろし方(アジの三枚おろし)
- 2019年4月30日 14:00
- 主菜
- 20分
基本の切り方魚あじ料理のコツ基本・定番三枚おろし

基本の魚のおろし方「三枚おろし」の方法を丁寧に説明します。アジの三枚おろしで説明します。これを覚えておけば、他の魚でも応用できます。動画もありますので、合わせて参考にしてください。サイトでは写真も...

106 161
【少量油、フライパンでつくる】新じゃがのフライドポテト
- 2019年4月30日 14:00
- 副菜
- 15分
付け合わせおやつ子どもが喜ぶ揚げ焼き春野菜新じゃがいもフライドポテト

新じゃがいもを皮ごと使ったフライドポテトの作り方です。電子レンジを使うことで加熱時間が少なく、少量の油でフライパンで作れるので、手軽です。

16 339
【煮込み不要でお手軽】春の豆キーマカレー
- 2019年4月29日 14:42
- 主食
- 15分
洋風時短・簡単冷凍保存お弁当お昼ごはん鶏ひき肉春野菜スナップえんどうキーマカレー

グリーンピース、スナップエンドウと春の豆をたっぷり使ったキーマカレーの作り方です。煮込み不要でさっと作れます。

3 58
【春のパスタ】そら豆としらすのペペロンチーノ
- 2019年4月25日 17:49
- 主食
- 20分
お昼ごはんパスタ春野菜洋風しらすそら豆ペペロンチーノ

旬のそら豆としらすを使った春らしいペペロンチーノの作り方です。そら豆はパスタと同じ湯で茹でるので手軽です。

17 109
【そのままグリルに入れるだけ】焼きそら豆
- 2019年4月25日 17:48
- 副菜
- 10分
時短・簡単おつまみ春野菜食材ひとつそら豆

下茹で不要、鞘ごとグリルで焼くだけの焼きそら豆の作り方です。本当に手軽ですが、甘みがあってとてもおいしいです。おつまみにもおかずにも。

17 65
【少ない油、フライパンひとつ】ヤンニョムチキン
- 2019年4月20日 12:51
- 主食
- 15分
お弁当ビールに合うご飯が進むケチャップ韓国コチュジャン鶏肉鶏もも肉ヤンニョムチキン

韓国風のたれに絡めた甘辛い唐揚げ、ヤンニョムチキンの作り方です。少ない油でフライパンひとつで仕上げます。甘辛い味付けはビールにも、ごはんにもぴったりで箸が止まらなくなる味です。

19 348
お店の味、鯛のあら汁
- 2019年4月20日 12:50
- 汁物
- 20分
おもてなし和食和風にんじん大根鯛あら汁

鯛のあらを使ったあら汁の作り方です。あら汁は下処理さえしっかりすれば、旨味たっぷり、お店の味に仕上がります。ぜひ鯛がおいしい時期につくってみていただけたらと思います。

370 864
【グリルで焼くだけ】焼きたけのこ大葉ソース
- 2019年4月16日 20:05
- 副菜
- 15分
おもてなし春野菜基本・定番グリル大葉たけのこ

旬のたけのこをグリルで焼くだけ、定番の焼きたけのこの作り方です。木の芽をソースにすることも多いですが、手に入りやすい大葉で香りの良いソースを作ります。

32 248
【たけのこたっぷり】たけのこご飯
- 2019年4月16日 20:04
- 主食
- 5分
おもてなし春野菜炊飯器炊き込みご飯和風和食木の芽たけのこたけのこご飯

旬のたけのこの香りを味わえる「たけのこごはん」の作り方です。ゆでたけのこを使えば、切って炊くだけ、とても手軽に作れます。たけのこが旬の時期にぜひ作ってみてください。

27 229
わかめと焼き麩のからし酢みそ和え
- 2019年4月16日 20:04
- 副菜
- 5分
時短・簡単和え物和え物小鉢和風和食わかめお麩焼き麩酢味噌和え

旬の生わかめをたっぷりと味わえる和え物の作り方です。からし酢みそは、小松菜や菜の花などほかの食材に合わせてもおいしいので、覚えておくと便利です。

11 60