Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 『ちくわと小松菜のおかか炒め』お弁当や副菜にぴったり♡

    『ちくわと小松菜のおかか炒め』お弁当や副菜にぴったり♡ 18分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 絶品!海老とブロッコリーのミートクリームパスタ

    絶品!海老とブロッコリーのミートクリームパスタ 18分前

    190人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ご飯が進む♡絶対おいしい『牛肉とごぼうの甘辛炒め』

    ご飯が進む♡絶対おいしい『牛肉とごぼうの甘辛炒め』 19分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. やみつき!*豚バラの甘酢炒めのねぎまみれ*

    やみつき!*豚バラの甘酢炒めのねぎまみれ* 1時間前

    168人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 居酒屋さんのもつ煮こみ。

    居酒屋さんのもつ煮こみ。 4時間前

    さとっばさま。 嬉しいコメントありがとうございます! 美味しく作って頂き本当に嬉しいです!! たかのつめのレシピ表記が抜けていて申し訳ありませんでした。 もつの匂い消しと風味付けのためでしたので、にんにくや生姜と同じタイミングで入れて頂いて大丈夫です。その際、 なり口を切り落として中の種を除いてから加えると良いです。ごく稀にすごく辛いたかのつめがありますが、時間の長さで辛みが増しますので量を調整するなどして気を付けてくださいね。ぜひまた美味しく作って頂けましたら嬉しいです。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

切り干し大根と大豆の煮物

10
煮ものの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.12.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID368144

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節料理を忙しい人に」旬野菜、発酵の料理

切り干し大根と大豆の煮物です。
大豆を加えることで、栄養も、食べ応えもアップさせています。
普段のおかずにはもちろん、冷凍保存も可能なので、お弁当にもおすすめです。
2倍量でつくってストックするのもよいと思います。

煮もの 梅雨 冷凍 夫婦料理 大豆 大根 ふたりごはん 切り干し大根 季節料理 榎本美沙の季節料理 季節の手仕事 栄養 みそ汁 にんじん 夫婦ごはん おかず 味醂 保存 旬野菜 サラダ油 油揚げ だし汁 弁当
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
切り干し大根(乾燥) 30g
油揚げ 1枚
にんじん 25g(1/8本)
大豆(水煮) 65g
サラダ油 小さじ1
だし汁 1カップ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1/2
作り方
Point!
切り干し大根の戻し汁は、お味噌汁などに活用できます。
  1. 切り干し大根はさっと洗って、水に20分程度浸けて戻し、よく絞っておく。
  2. 油揚げは横半分に切ってから1cm幅に切る。にんじんは細切りにする。
  3. 鍋にサラダ油を中火で熱し、切り干し大根を加え炒める。1分ほど炒めたらにんじんを炒める。
  4. 全体が混ざったら、油揚げ、大豆、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を加える。煮立ったら落し蓋をして、弱火で20分ほど加熱する。
5 65
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト
    愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト この特集を読む
  2. PR 簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ
    簡単カフェごはん♪ブラウンライスサラダ この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. PR 無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた!
    無水鍋って実際どんなもの?徹底比較してみた! この特集を読む
  5. PR 電子レンジでパパっと!夜食の定番・雑炊レシピ
    電子レンジでパパっと!夜食の定番・雑炊レシピ この特集を読む
  6. PR 「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ”
    「京風割烹 白だし」で“お手軽えびしんじょ” この特集を読む
  7. PR スモーク風味がやみつき!サーモンの香草焼きチーズタルタル
    スモーク風味がやみつき!サーモンの香草焼きチーズタルタル この特集を読む
  8. PR お子さまにもおすすめ!鶏ひき肉と野菜たっぷり♪炒り豆腐
    お子さまにもおすすめ!鶏ひき肉と野菜たっぷり♪炒り豆腐 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でほっこりクラムチャウダー
    BRUNO crassy+でほっこりクラムチャウダー この特集を読む
  10. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おかず×エビ (3) だし汁×麺類 (3) にんじん×あっさり (3) ふたりごはん×鯛 (3) みそ汁×鶏肉 (3) サラダ油×ネギ塩 (3) 保存×黒糖 (3) 冬×餅 (3) 冷凍×鍋料理 (3) 切り干し大根×鶏胸肉 (3) 味醂×卵のおかず (3) 大根×STAUB (3) 大豆×鶏肉料理 (3) 夫婦ごはん×鶏胸肉 (3) 夫婦料理×鶏肉料理 (3) 季節の手仕事×魚 (3) 季節料理×魚 (3) 弁当×麻婆豆腐 (3) 旬×黒こしょう (3) 旬野菜×鶏肉 (3) 栄養×麹 (3) 梅雨×鶏つくね (3) 榎本美沙の季節料理×魚 (3) 油揚げ×黒ごま (3) 煮もの×鶏モモ肉 (3)
もっと見る

「切り干し大根 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは