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    【簡単おせち】紅白なます

    【簡単おせち】紅白なます
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    • 投稿日2018/12/15

    • 更新日2018/12/15

    • 調理時間10分

    おせち料理の定番、「紅白なます」です。 手がかかる印象のあるおせちですが、なますは切って和えるだけで手軽。 ぜひ手作りしてみていただけたらと思います。 作り置きできるので、普段のおかずにも。

    材料（作りやすい量）

    • 大根
      250g(1/4本程度)
    • にんじん
      25g(1/8本程度)
    • 塩
      小さじ1/2
    • A
      酢
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • ゆず皮(あれば)
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・しっかりと塩もみして水気を絞ることで、味が入りやすくなり、食感もよくなります。 ・ゆず皮を加えるととても香りよくいただけます。

    • 1

      大根、にんじんは皮をむき、千切りにし、塩をよく揉み込んで5分おく。 (※にんじんの方が硬いので、大根よりも少し細めに千切りにするとよいです。)

      【簡単おせち】紅白なますの工程1
    • 2

      大根、にんじんの汁気を両手でよく絞り、ボウルに入れる。 A 酢大さじ3、砂糖大さじ2を加えて和え、味がなじむまで少しおく。 器に盛り付け、あればゆず皮をのせる。

      【簡単おせち】紅白なますの工程2
    • 3

      他にも【簡単おせち】のレシピを公開しています。 https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe

      【簡単おせち】紅白なますの工程3
    レシピID

    368804

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    榎本 美沙
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    榎本 美沙

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