マッシュドパンプキンパイ★☆

30

2017.10.27

分類デザート

調理時間: 30分

ID 205358

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

サクサク焼いたパイにほっこり自然な甘さのマッシュドパンプキンクリームとデコにも使えるマヨネーズのコクが甘じょっぱい絶妙のマッチング!ハロウィンに〜★

    材料

    (パイシート1枚分 )
    冷凍パイシート 1枚
    カボチャ 150g
    生クリーム 大さじ3
    きび砂糖 小さじ1
    シナモンパウダー ひとふり
    マヨネーズ 適量
    飾り用のナッツ類(カボチャの種、胡桃など) 好きなだけ

    作り方

    ポイント

    パイの大きさはどんな大きさでも大丈夫です。焼き時間を加減してください。
    生クリームの代わりに牛乳や豆乳で伸ばしてもOK
    1. かぼちゃは種を取り除き、2等分して火の通りを良くする。冷凍パイシートを常温に10分置き、フォークでできるだけ穴を開ける。
    2. 200度に予熱したオーブンで5分ほど焼き、パイシートがぷーっと膨れて来たら、網をのせて軽く押さえて180度で15分焼く。
    3. カボチャは水に潜らせて 耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ600wで4分加熱する。
    4. 熱いうちに皮を取り除いたかぼちゃと生クリーム、きび砂糖、シナモンパウダーをブレンダーで撹拌して滑らかなクリーム状にする。ミキサーでもすり鉢でも滑らかになればなんでもいいです。
    5. きつね色にパイが焼けたらとりだし、パイの上にマッシュドパンプキンを平に塗る。
    6. マヨネーズで文字を書いたりお絵描きしたり、飾り用のナッツ類(カボチャの種、胡桃など)も好きなように飾り、200度のオーブンで5分ほど焼いたらできあがり。
    3 13

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