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    安うま早レシピ!鶏むねとなすとピーマンの焼き肉のタレ炒め♪

    • 投稿日2020/07/21

    • 更新日2020/07/21

    • 調理時間15

    とろとろナスと パリッとピーマンが旨い! 胸肉半枚でできる 焼肉のタレ炒め〜☆ 準備は無しで とにかくはじめられる 大急ぎでも美味しくできる フライパン炒めですっ!∩(´∀`∩)

    材料2人分

    • 鶏胸肉
      1/2枚
    • なす
      1本
    • ピーマン
      2個
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 焼き肉のたれ、酒
      各大さじ2
    • サラダ油
      適量
    • ごま、糸唐辛子
      適量

    作り方

    ポイント

    *なすは表面の水分をはじめに拭いておくと油ハネが少ないです。 *胸肉は切ったらまな板の上で広げ、下味をふりかけて箸でなじませ、片栗粉をまぶしておきます。

    • 1

      乱切りに切ったなすをフライパンに並べ、サラダ油を深さ約2㎝まで入れて中火にかけ、こんがり揚げ焼きにする。

      安うま早レシピ!鶏むねとなすとピーマンの焼き肉のタレ炒め♪の工程1
    • 2

      鶏胸肉はそぎ切りにし、A 砂糖小さじ1、酒大さじ1を揉みこみ片栗粉をまぶす。

      安うま早レシピ!鶏むねとなすとピーマンの焼き肉のタレ炒め♪の工程2
    • 3

      なすをとりあげ、鶏肉を広げて両面を返してさっと揚げ焼きにしてとりあげる。

      安うま早レシピ!鶏むねとなすとピーマンの焼き肉のタレ炒め♪の工程3
    • 4

      フライパンの油を大さじ1残して取り除き、ちぎったピーマンを炒める。

      安うま早レシピ!鶏むねとなすとピーマンの焼き肉のタレ炒め♪の工程4
    • 5

      なすと鶏肉をもどして焼き肉のたれ、酒を加えて絡めてお皿にとる。ごま、糸唐辛子をお好みでのせる。

      安うま早レシピ!鶏むねとなすとピーマンの焼き肉のタレ炒め♪の工程5
    レシピID

    395380

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    ふじたかな
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    ふじたかな

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    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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