【#05五香粉】お代わり続出！我が家の野菜炒め

材料2人分

• 塩豚
  80g(豚バラブロック肉に3%の塩をもみこみ2日間～冷蔵庫で寝かせた塩豚を棒状に切る)
• ごま油
  小さじ1
• 五香粉
  小さじ1/2
• にんにく・生姜
  1片(粗みじん切り)
• にんじん
  1/3本(短冊切り)
• ピーマン
  1個(縦に細切り)
• キャベツ
  2枚(ひと口大にちぎる)
• 塩
  少々
• 糸唐辛子
  適量(なくても可)

作り方

• 下準備
  ・塩豚を作る ・食材（塩豚、にんにく・生姜、にんじん、ピーマン、キャベツ）を材料表記のとおりに切る。

• 1

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、塩豚と五香粉を炒める。

• 2

  塩豚に焼き色がついたらにんにく・生姜、にんじんを入れ、火が通ってきたらピーマンを入れる。ピーマンの色が鮮やかになってきたらキャベツを入れて軽く炒める。

• 3

  最後に塩で味を調味して皿に盛り付け、糸唐辛子を飾る。

ポイント

食材の切り方、食材をいためるタイミングに注意してお作りください。

作ってみた！

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