2020.09.16
分類汁物
調理時間: 50分
ID 398611
旬のきのこをコトコト煮込んで、きのこの旨味とトロンとした口当たりのスープが完成です!
きのこを種類ごとに見つけながら食べるのも楽しいですよ♪
【薬膳効果】
きのこには身体の毒素を排出する効果があります。
また、免疫力を高める効果があります。
しいたけ(かさ5mm角切り、軸みじん切り) | 6本 | |
えのき(4cm幅に切る) | 1パック | |
なめこ(水洗い) | 1パック | |
しめじ(1本ずつほぐす) | 1/2パック(50g) | |
まいたけ(手でばらす) | 1/2パック(50g) | |
エリンギ(乱切り) | 1本 | |
玉ねぎ | 1/2個 | |
ベーコン | 50g | |
にんにく | 1かけ | |
ピュアオリーブ油 | 大さじ1 | |
A
|
水 | 600ml |
A
|
コンソメ顆粒 | 9g |
B
|
塩 | 小さじ1/3 |
B
|
塩こうじ | 大さじ1/2 |
B
|
黒胡椒 | 少々 |
水 600ml、コンソメ顆粒 9g
を入れて沸騰させる。塩 小さじ1/3、塩こうじ 大さじ1/2、黒胡椒 少々
で味をととのえる。つくメモ
<つくメモって?>
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