副菜
こっくり味噌味「もつ味噌煮込み」
投稿日2024/01/08
更新日2024/01/08
調理時間50分
前日の焼肉の残りの牛もつを「味噌煮込み」にしました。一緒に、はつ（心臓）、大根、こんにゃくを入れました。 こっくりとにこんだ味噌味が良い感じです。 お酒やご飯が進みそうな一品です。
材料2人分
- 牛もつ（正味）100g
- 大根50g
- こんにゃく50g
- A水100㎖
- A酒大さじ3
- A味噌大さじ1強
- A醤油小さじ1
- にんにく1片
- 生姜1片
作り方
質問
作ってみた!
「もつ煮込み」の基本レシピ・作り方
「もつ煮込み」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
川端寿美香
料理講師 野菜と魚の料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- べジフルビューティーセルフアドバイザー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、 料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー 蒸しいためマイスター お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食品衛生責任者 テーブルコーディネート デュプロマ取得
