鶏肉と豆腐のキムチーズ鍋

・鶏もも肉はひと口大に切る。 ・絹豆腐はひと口大に切る。 ・長ねぎは斜め切りにする。 ・しめじは石づきを落として小房に分ける。

鶏もも肉に塩をふり、純正ごま油をからめる。

土鍋にA 鶏がらスープの素大さじ1、水400mlを入れ、長ねぎ、しめじ、【１】の順で広げて入れる。蓋をして中火にかけ、鶏肉に火が通るまで10分ほど煮る。

絹豆腐、キムチを入れて弱火にし1～2分煮る。火を止めて細切りチーズ（生食用）を散らす。