鶏肉と豆腐のキムチーズ鍋

Name: 鶏肉と豆腐のキムチーズ鍋
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 豆腐
Ingredients: 鶏もも肉 300g; 純正ごま油 大さじ2; 塩 小さじ1/2; 鶏がらスープの素 大さじ1; 水 400ml; 長ねぎ 1本; しめじ 1パック; キムチ 160g; 絹豆腐 1丁; 細切りチーズ（生食用） 50g

2019.12.03
383202
汁物

鶏肉と豆腐がたっぷりはいったたんぱく質たっぷりのキムチ鍋です。
キムチを使ったスンドゥブテイストに。鶏もも肉に「純正ごま油」で下味をつけて、キムチとチーズに負けない味わいにします。

調理時間：20分

材料2人分(2～3人分)

	鶏もも肉	300g
	純正ごま油	大さじ2
	塩	小さじ1/2
A	鶏がらスープの素	大さじ1
A	水	400ml
	長ねぎ	1本
	しめじ	1パック
	キムチ	160g
	絹豆腐	1丁(400g)
	細切りチーズ（生食用）	50g

作り方

下準備	・鶏もも肉はひと口大に切る。・絹豆腐はひと口大に切る。・長ねぎは斜め切りにする。・しめじは石づきを落として小房に分ける。
1	鶏もも肉に塩をふり、純正ごま油をからめる。
2	土鍋にA 鶏がらスープの素大さじ1、水 400ml を入れ、長ねぎ、しめじ、【１】の順で広げて入れる。蓋をして中火にかけ、鶏肉に火が通るまで10分ほど煮る。
3	絹豆腐、キムチを入れて弱火にし1～2分煮る。火を止めて細切りチーズ（生食用）を散らす。

ポイント

鶏むね肉でお作りになる場合は、加熱時間を控えめにしてください。

このレシピのキーワード: 豆腐タンパク質ネギ肉しめじキムチスープ鶏肉酢チーズもも肉かどや製油土鍋ごま油鍋

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