主菜
北海白だしバター鍋
投稿日2022/12/28
更新日2022/12/28
調理時間20分
ヤマキ 割烹白だしで作る、これからの季節美味しい鍋レシピです。海鮮と白だしとバターが、すごく合って食べやすいです。 バターが入ってるけど、野菜たっぷりで海鮮鍋なのでダイエット中の方にもオススメです。
材料2人分
- ヤマキ 割烹白だし100ml
- 蒸し帆立50g
- 冷凍むきえび50g
- キャベツ250g
- じゃがいも中3個
- にんじん1/2本
- ブロッコリー50g
- コーン缶(ホール)65g
- 水800ml
- みりん大さじ1
- バター20g
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
今回は時短で蒸しホタテや冷凍むきえびを使用しましたが、生の帆立、えびでも美味しく作れます。 #ヤマキタイアップ
- 準
・じゃがいも、にんじんは皮をむき、乱切りにする。 ・キャベツはざく切りにする。 ・冷凍むきえびは流水で解凍する。
- 1
鍋にじゃがいも、にんじん、水、みりん、ヤマキ 割烹白だしを入れて強火にかける。
- 2
耐熱ボウルに小房に分けたブロッコリー、水大さじ1(分量外)を一緒に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で1分20秒加熱する。
- 3
1が煮立ったら弱火にし、キャベツ、蒸し帆立、冷凍むきえび、コーン缶(ホール)、ブロッコリーを加えて蓋をし、8分程度煮込む。
- 4
仕上げにバター、ブラックペッパーを加える。
レシピID
445812
質問
作ってみた!
こんな「鍋料理」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「えび」の基礎
「じゃがいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員