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なすの肉巻き~香味ポン酢がけ~

20

2020.09.03

分類主菜

調理時間: 20分

ID397895

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

おくらやインゲンを巻くことが多いですが、
なすの肉巻きは、なすがトロトロでとってもおいしいです。

今回はさっぱりと、香味ポン酢でいただきます♡

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

なす フライパン 時短 野菜のおかず シニア アイデア料理 簡単レシピ 香味だれ お弁当 豚肉巻き 豚肉料理 ゆずポン酢 夏野菜 簡単 子供 簡単おかず なす 和食 作り置き 簡単和食 ヘルシー ポン酢 おつまみ 簡単時短 肉巻き

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材料2人分
なす 2個
豚薄切り肉 200g程度(なすに巻ける分量)
サラダ油 大さじ1
A
ポン酢 大さじ2
A
大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
しょうが 5g
A
大葉 4枚
A
小口ねぎ 大さじ2
作り方
Point!
豚薄切り肉は、バラでもロースでもお好きな部位でお作りください。 しっかりとなすが柔らかくなるまで焼くのがポイントです♪
  1. A

    ポン酢 大さじ2、水 大さじ2、みりん 大さじ1、しょうが 5g、大葉 4枚、小口ねぎ 大さじ2

    は混ぜておく。
    ・なすは縦半分に切り、さらに縦に2~3等分にする。
    ・しょうがはすりおろす。
    ・大葉はみじん切り。
  2. なすに豚薄切り肉を巻く。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、中火で①を焼いていく。
  4. 豚肉の色が変わり、なすが柔らかくなったら器に盛り、混ぜておいた[A]をたっぷりかける。
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