『ご飯が進む!』鶏と根菜の甘酢炒め

30

2020.11.16

分類主菜

調理時間: 30分

ID400809

maina♡ (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

秋の野菜を使った根菜の甘酢炒めです♪
調味料もわかりやすい配合です♡

ボリュームたっぷりおかずです(^^)/

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

甘酢炒め フライパン 鶏もも肉 アイデア料理 簡単レシピ 甘酢 ビールに合うおつまみ 鶏肉のおかず お弁当 鶏肉炒め 甘酢あん 子供 簡単 作り置き ヘルシー れんこん サラダ油 根菜 鶏肉 さつまいも ごはん 鶏肉料理 おもてなし 野菜のおかず 生姜 時短

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材料2人分
鶏もも肉 1枚
れんこんスライス 8切れ
さつまいも 1本
A
大さじ1
A
しょうがチューブ 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2
B
水・砂糖・酢・しょうゆ 各大さじ1
B
片栗粉 小さじ1/2
サラダ油 大さじ2
作り方
Point!
さつまいもは、事前に1分ほど電子レンジで加熱すると、
更に『時短』になります!
  1. ・鶏もも肉は一口大の大きさに切り、フリーザーバックにA

    酒 大さじ1、しょうがチューブ 小さじ1/2

    と一緒に入れ揉み込み冷蔵庫で5分寝かせる。
    B

    水・砂糖・酢・しょうゆ 各大さじ1、片栗粉 小さじ1/2

    は混ぜておく。
  2. ・れんこんスライスは水にさらし、水気をふき取る。
    ・さつまいもは乱切りにし、水にさらし、水気をふき取る。
  3. フライパンにサラダ油をいれ、①の野菜を焼く。
    ※さつまいもが柔らかくなり、表面に少し焼き色がつく程度。焼けたら、取り出しておく。
  4. 再度、フライパンにサラダ油を入れ加熱する。
    鶏もも肉を冷蔵庫から取り出し、片栗粉をまぶして焼く。
  5. 鶏もも肉に火が通ったら、さつまいも・れんこんをフライパンに戻し、混ぜておいたB

    水・砂糖・酢・しょうゆ 各大さじ1、片栗粉 小さじ1/2

    を加え、強火で素早く絡める。
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