秋の野菜を使った根菜の甘酢炒めです♪ 調味料もわかりやすい配合です♡ ボリュームたっぷりおかずです(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
さつまいもは、事前に1分ほど電子レンジで加熱すると、 更に『時短』になります!
・鶏もも肉は一口大の大きさに切り、フリーザーバックにA 酒大さじ1、しょうがチューブ小さじ1/2と一緒に入れ揉み込み冷蔵庫で5分寝かせる。 ・B 水・砂糖・酢・しょうゆ各大さじ1、片栗粉小さじ1/2は混ぜておく。
・れんこんスライスは水にさらし、水気をふき取る。 ・さつまいもは乱切りにし、水にさらし、水気をふき取る。
フライパンにサラダ油をいれ、①の野菜を焼く。 ※さつまいもが柔らかくなり、表面に少し焼き色がつく程度。焼けたら、取り出しておく。
再度、フライパンにサラダ油を入れ加熱する。 鶏もも肉を冷蔵庫から取り出し、片栗粉をまぶして焼く。
鶏もも肉に火が通ったら、さつまいも・れんこんをフライパンに戻し、混ぜておいたB 水・砂糖・酢・しょうゆ各大さじ1、片栗粉小さじ1/2を加え、強火で素早く絡める。
400809
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。