『節約♡おいしい』鶏のチリソース

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 塩こしょう
  少々
• 酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  サラダ油
  大さじ3
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• A
  長ねぎ
  1/2本
• B
  ケチャップ
  大さじ4
• B
  豆板醤
  小さじ1/2
• B
  スイートチリソース
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• B
  水
  70cc
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• 小口ねぎ
  少々
• 糸とうがらし
  少々

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は一口大のサイズに切り、塩こしょう・酒をまぶして冷蔵庫で5分以上置いておく。 ・長ねぎはみじん切りにする。 ・B ケチャップ大さじ4、豆板醤小さじ1/2、スイートチリソース大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1、水70cc、砂糖小さじ1/2は混ぜておく。

• 1

  フライパンを加熱し、A サラダ油大さじ3、にんにくチューブ小さじ1/2、長ねぎ1/2本を入れ炒める。

• 2

  下準備した鶏肉の水気をペーパーでふき取り、片栗粉をまぶし、①に入れ、色が変わるまで炒める。

• 3

  混ぜておいた[B]を加え、強火で一気にとろみが出るまで炒める。

• 4

  器に盛り、小口ねぎ・糸とうがらしを盛り付ける。

ポイント

調味料は事前に合わせておきましょう！！ 最後、一気に調味料と鶏肉を炒める際は強火で勢いよく！

作ってみた！

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