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『節約おいしい♡』トマトとたまごのとろみスープ

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たまごがとろとろ♡トマトでさっぱりの中華スープです♪ もやしでかさ増し!節約! 朝ごはんにもぴったりのスープです(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分

  • ミニトマト
    4個
  • 枝豆(冷凍)
    8さや
  • もやし
    1/4袋
  • 1個
  • A
    500cc
  • A
    鶏がらスープ
    小さじ1
  • A
    しょうゆ
    小さじ1/2
  • A
    塩こしょう
    少々
  • B
    大さじ2
  • B
    片栗粉
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    ・ミニトマトはヘタを除き、半分に切る。 ・枝豆(冷凍)は常温で戻しておく。 ・B 水大さじ2、片栗粉大さじ1を合わせ、水溶き片栗粉を作る。

  • 1

    鍋にA 水500cc、鶏がらスープ小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩こしょう少々を沸かし、溶いておいた水溶き片栗粉を入れひと煮立させる。

  • 2

    卵を溶きいれ、ひと回しかき混ぜる。

  • 3

    ミニトマト・枝豆(冷凍)・もやしを入れ、1分煮る。

ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけてから 卵を流し入れることで とろとろに仕上がります♡

作ってみた!

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maina (米山真衣)
  • Artist

maina (米山真衣)

料理家・フードコーディネーター

  • フードコーディネーター

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