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香味ポテトのマッシュルームボート

30
野菜のおかずの
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2018.11.20

分類副菜

調理時間: 30分

ID367599

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

「私のフランス料理」を混ぜた香りのマッシュポテトとジューシーなマッシュルームの相性が抜群です。
ワインのおつまみにもピッタリ。

野菜のおかず オーブン ワイン フランス マッシュルーム クリスマス ポテト じゃがいも 胡椒 チーズ おもてなし ベーコン ローズマリー ワインに合うおつまみ 薄力粉 簡単 レンジ オリーブ油 おつまみ

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材料2人分
私のフランス料理 大さじ1
マッシュルーム 8個
じゃがいも 160g
スライスベーコン(ハーフ) 2枚
こしょう 少々
薄力粉 少々
オリーブ油 少々
粉チーズ 小さじ1
ローズマリー(あれば) 適量
作り方
Point!
マッシュルームは少し大きめのものを使用するのがおすすめです。ホワイトマッシュルームでもブラウンマッシュルームでも美味しくできますよ。 焼き時間はオーブンによっても変わるので、調整してください。
  1. じゃがいもは洗ってラップに包み、電子レンジ600Wで約3分加熱する。皮をむいて熱いうちにつぶし、私のフランス料理、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
    スライスベーコンをみじん切りにして混ぜる。
  2. オーブンを180度に予熱する。
  3. マッシュルームは軸を切り落とす。
    軸の部分を上にして並べ、薄力粉を茶こしでふる。
    1を8等分にしてマッシュルームの上にのせて形を整える。
  4. 180度に温めたオーブンで15~20分焼く。
  5. 器に盛り、粉チーズをかけてローズマリーを飾れば出来上がり。
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