韓国風・豚の生姜焼き

15

2017.01.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 145624

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

豚カツ用のお肉を使用して、ボリュームたっぷりの体温まる生姜焼きにしました。

付け合わせの「おかずになる!スパイシーなにんじんグラッセ」は、oceans-nadia.com/user/42635/recipe/145298です。

    材料2人分
    豚ロース肉(豚カツ用) 2枚
    A
    塩・胡椒 少々
    A
    大さじ1
    玉ねぎ 1/2個
    生姜 15g
    B
    コチュジャン 小さじ1
    B
    大さじ1
    B
    白すりごま 大さじ1
    B
    醤油 小さじ2
    B
    砂糖 小さじ2
    B
    生姜のすりおろし 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    普通の生姜焼き用のお肉でもOKです。
    今回は、豚カツ用のロース豚肉を使用しましたので、少しじっくりと焼いて下さい。
    1. 豚肉は筋切りをし、食べやすい大きさに切ってA

      塩・胡椒 少々、酒 大さじ1

      をふっておく。
    2. 玉ねぎは5ミリ位の薄切りにし、生姜は千切りにする。
    3. B

      コチュジャン 小さじ1、酒 大さじ1、白すりごま 大さじ1、醤油 小さじ2、砂糖 小さじ2、生姜のすりおろし 大さじ1

      を合わせる。
    4. フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて炒める。
    5. 切っておいた玉ねぎと生姜も加える。
    6. 合わせておいた☆を加えて絡めるように炒める。
    10 55
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