お好み焼き味ふりかけ。

材料5人分（お茶椀5杯分位出来ます。）

• 鰹節の出し殻
  30g
• 青ネギ
  1本
• 紅生姜
  5g
• 青海苔
  大さじ1/2
• A
  とんかつソース
  大さじ1と1/2
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  ケチャップ
  小さじ1

作り方

• 1

  A とんかつソース大さじ1と1/2、はちみつ小さじ1、ケチャップ小さじ1を合わせておく。 紅生姜と青ネギはみじん切りにしておく。

  
• 2

  フライパンに鰹節の出し殻を入れて熱し、水分が飛ぶまで炒める。

  
• 3

  紅生姜と青ネギを入れ、合わせておいたA とんかつソース大さじ1と1/2、はちみつ小さじ1、ケチャップ小さじ1を入れて水分が飛ぶまで炒める。

  
• 4

  最後に青海苔を入れて混ぜる。

  

ポイント

水600ccに鰹節20gの出し汁を取った後の出し殻です。 水気を絞って30gありました。 紅生姜はみじん切りにされてる物を購入したら、簡単に出来上がります。

作ってみた！

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