お好み焼き味ふりかけ。

3

2017.05.15

分類調味料

調理時間: 3分

ID 156370

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

出し汁を取った後の出し殻で、お好み焼き味のふりかけを作りました。
水分を飛ばしてるので、冷蔵庫で一週間位日持ちがします。

    材料5人分(お茶椀5杯分位出来ます。)
    鰹節の出し殻 30g
    青ネギ 1本
    紅生姜 5g
    青海苔 大さじ1/2
    A
    とんかつソース 大さじ1と1/2
    A
    はちみつ 小さじ1
    A
    ケチャップ 小さじ1
    作り方
    Point!
    水600ccに鰹節20gの出し汁を取った後の出し殻です。
    水気を絞って30gありました。
    紅生姜はみじん切りにされてる物を購入したら、簡単に出来上がります。
    1. A

      とんかつソース 大さじ1と1/2、はちみつ 小さじ1、ケチャップ 小さじ1

      を合わせておく。
      紅生姜と青ネギはみじん切りにしておく。
    2. フライパンに鰹節の出し殻を入れて熱し、水分が飛ぶまで炒める。
    3. 紅生姜と青ネギを入れ、合わせておいたA

      とんかつソース 大さじ1と1/2、はちみつ 小さじ1、ケチャップ 小さじ1

      を入れて水分が飛ぶまで炒める。
    4. 最後に青海苔を入れて混ぜる。
    7 33
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