主菜
ピーマンと豚肉のスタミナ炒め。
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物22.8g
- 脂質15.8g
- たんぱく質13.2g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑い夏にピッタリ！ たっぷりピーマンと豚肉をピリ辛味に仕上げました。 ピーマンの大量消費にぴったりです。
作り方
- 1
豚切り落とし肉ですのでそのまま使用します。 大きい場合は食べやすい大きさに切って下さい。
- 2
ピーマンは縦4つに切って種を取る。 エリンギは縦半分に切って斜め薄切りにし、鷹の爪は半分に切って種を取る。
- 3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鷹の爪を入れて焦げない様に炒める。
- 4
豚肉を入れて炒める。
- 5
豚肉の色が変わって来たらピーマンを入れてサッと炒める。
- 6
エリンギを入れて混ぜ、A 醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1を入れて汁気が無くなるまで炒める。
