ちょこっと・ミートローフ。

材料4人分（WECK Tulip Shape 220を使用しました。）

• 合挽き肉
  200g
• 玉ねぎのみじん切り
  小1個分
• ピーマンのみじん切り
  1個分
• 卵
  1個
• パン粉
  大さじ3強(20g)
• A
  ケチャップ
  大さじ1と1/2
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  塩・胡椒
  少々
• A
  ナツメグ
  少々
• うずら卵のゆで卵
  お好みで(10個)
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  玉ねぎのみじん切りは耐熱容器に入れ、サラダ油を回しかけて600ワットの1分30秒チンをする。 冷ましておく。 (今回は簡単にレンチンにしましたが、フライパンで炒めてもOKです。)

  
• 2

  卵をといて、パン粉を入れて置いておく。

  
• 3

  ボウルに合挽き肉、チンした玉ねぎのみじん切り、ピーマンのみじん切り、②とA ケチャップ大さじ1と1/2、ウスターソース大さじ1、醤油大さじ1/2、塩・胡椒少々、ナツメグ少々を入れて混ぜる。 (肉だね)

  
• 4

  耐熱容器にお好みでうずら卵のゆで卵を並べて肉だねを入れる。 200度のオーブンで18～20分焼く。 竹串をさして透明の肉汁が出たらOKです。 (お使いのオーブンにより異なります)

  

ポイント

うずら卵のゆで卵は市販の出来ている物でもいいですし、無くてもOKです。 プリンの型やココット型でもいいですね。

作ってみた！

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