基本のきんぴらごぼう。

材料4人分

• ごぼう
  1/2本
• にんじん
  1/2本
• A
  合わせ出汁
  200ml
• A
  醤油、本みりん、酒
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• ごま
  適量

作り方

• 下準備
  ごぼう：皮をこすり洗いしてささがきにする にんじん：皮を剥いて千切りにする A 合わせ出汁200ml、醤油、本みりん、酒各大さじ2、砂糖大さじ1/2を合わせておく（出汁は鰹と昆布の合わせ出汁を使用しています）

• 1

  フライパンにごま油をひいて中火にかけ、ごぼうとにんじんを炒める

  
• 2

  火が通ってしんなりしたらA 合わせ出汁200ml、醤油、本みりん、酒各大さじ2、砂糖大さじ1/2を加える

  
• 3

  中火のまま水分がなくなるまで熱したら火を止めてごまをかける

  

ポイント

冷凍保存できるので、お弁当のおかずにもぴったりです🍱

作ってみた！

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