副菜
基本のきんぴらごぼう。
投稿日2022/01/20
更新日2022/01/20
調理時間20分
ごぼうに合うように甘さ控えめに仕上げています♪
材料4人分
- ごぼう1/2本
- にんじん1/2本
- A合わせ出汁200ml
- A醤油、本みりん、酒各大さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- ごま適量
作り方
ポイント
冷凍保存できるので、お弁当のおかずにもぴったりです🍱
- 準
ごぼう：皮をこすり洗いしてささがきにする にんじん：皮を剥いて千切りにする A 合わせ出汁200ml、醤油、本みりん、酒各大さじ2、砂糖大さじ1/2を合わせておく（出汁は鰹と昆布の合わせ出汁を使用しています）
- 1
フライパンにごま油をひいて中火にかけ、ごぼうとにんじんを炒める
- 2
火が通ってしんなりしたらA 合わせ出汁200ml、醤油、本みりん、酒各大さじ2、砂糖大さじ1/2を加える
- 3
中火のまま水分がなくなるまで熱したら火を止めてごまをかける
レシピID
429242
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- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ
