レシピサイトNadia
    副菜

    【3分で簡単つまみ】やみつきになる*ペペロンもやし*

    • 投稿日2019/08/25

    • 更新日2019/08/25

    • 調理時間3

    ★ペペロンチーノのもやし版 ヘルシーな糖質制限レシピです。 ★あと一品欲しい時にさっと作れて便利ですよ!! おつまみにもご飯のおかずにも^_^ ビールもすすみますよ ご飯もすすみますよ〜♡ ★レタスのペペローチーノ 🆔382517 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/382517 ★ブロッコリーペペロン 🆔382342 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/382342 ★もやしは水に浸してからサッと炒めるとシャキシャキ感が残ります。

    材料3人分

    • もやし
      1袋(250g)
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • にんにく
      2かけ
    • 赤唐辛子
      1本
    • 塩・コショウ
      各少々

    作り方

    ポイント

    ★辛いのが苦手な方は赤唐辛子は入れなくても大丈夫です。 ご家族で苦手な方がいらっしゃる場合には後から〈一味唐辛子〉を振りかけてくださいね〜。

    • ☆もやしは水に浸してひげ根を取る。 ☆にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取り小口切り

      【3分で簡単つまみ】やみつきになる*ペペロンもやし*の下準備
    • 1

      フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにく、赤唐辛子を入れて炒める。 にんにくは1度とりだしておく。

      【3分で簡単つまみ】やみつきになる*ペペロンもやし*の工程1
    • 2

      もやしを入れて蓋をして1〜2分炒め、塩・コショウで調味する。

    • 3

      器に盛り、にんにくをパラパラと散らす。

      【3分で簡単つまみ】やみつきになる*ペペロンもやし*の工程3
    レシピID

    379347

    質問

    作ってみた!

    「ペペロンチーノ」の基本レシピ・作り方

    「もやし」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「もやし」の基礎

    「にんにく」の基礎

    「作り置き」の基礎

    あーぴん(道添明子)
    • Artist

    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士

    • 栄養士

    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History