【レンジで簡単】レンジなめ茸＊3分の簡単おかず#作り置き
投稿日2019/08/28
更新日2019/08/28
調理時間5分
★電子レンジだけで加熱2分＋水分飛ばすために1分合計3分で出来る【レンジなめたけ】です。 ★旨味を出すために昆布の切れ端を入れました。出汁をとった後の昆布でもOK◎ ★2袋で作る場合には調味料は2倍にしてやや控えめで大丈夫ですよ。
材料（作りやすい分量です。）
- えのきだけ1袋(200g)
- 昆布4cm角
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
★昆布はなるべく下の方に入れると柔らかくなります。 ★電子レンジ 600W2分→500W 2分24秒 →700W 1分42秒 加熱時間は様子を見ながら調節してくださいね〜^_^
- 準
☆えのきだけは石づきを取り、2cm長さに切っておく。 ☆昆布は2cm長さの細切りにする。 膨らむので出来るだけ細くしてくださいね〜。
- 1
耐熱容器にえのきだけ、昆布を入れてA しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1を全体に混ぜ合わせ、蓋をして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
- 2
取り出して全体を混ぜ、蓋を取り電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
- 3
熱湯消毒又はアルコール消毒した容器に入れて冷蔵庫で4〜5日保存可能。
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あーぴん（道添明子）
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。