2019.09.29
分類主菜
調理時間: 20分
ID 380635
★もち麦が煮込まれて膨らみ、自然なとろみが付きます。もっとトロミが欲しい場合はバターに小麦粉を混ぜて仕上げに入れます。
〈ブールマニエ〉というフランス料理のやり方です。
★もち麦は第6の栄養素と言われる食物繊維たっぷりです。
ビタミンやミネラルも豊富でヘルシーです。
スープの中で煮ていくので栄養逃しません!!
あさり〈殻付き〉 | 300g | |
ベーコン | 4枚(80g) | |
もち麦 | 20g | |
にんにく | 1かけ | |
たまねぎ | 1個 | |
じゃがいも | 2個 | |
にんじん | 1本 | |
オリーブオイル | 大さじ2 | |
A
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水 | 200ml |
A
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固形スープの素 | 1個 |
A
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牛乳 | 200ml |
バター | 大さじ1 | |
パセリ | 適量 | |
塩・こしょう | 各少々 |
水 200ml、固形スープの素 1個、牛乳 200ml
ともち麦を加えて中火で煮込む。つくメモ
<つくメモって?>
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