レンジで簡単5分！厚揚げのとろとろ肉味噌とろみあん#作り置き

• 5分

材料2人分

• 絹厚揚げ
  2枚(150g×2)
• 鶏ひき肉
  100g
• A
  おろししょうが
  1かけ分(10g チューブの場合4cm)
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• B
  水
  50ml
• B
  片栗粉
  小さじ2
• 青ネギ
  適量

作り方

• 下準備
  ＊絹厚揚げは4等分する。

  
• 1

  耐熱容器に鶏ひき肉を入れてA おろししょうが1かけ分、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて、加熱前によく調味料を混ぜ、肉をパラパラにする。

  
• 2

  【1】を蓋またはふんわりラップをかけて電子レンジ〈600W〉で1分加熱していったん取り出してよく混ぜる。

  
• 3

  厚揚げを加えてさらに蓋をして1分加熱する。

  
• 4

  B 水50ml、片栗粉小さじ2を加えてよく溶かし、電子レンジ〈600W〉で1分加熱してとろみがついたら出来上がり！！

• 5

  器に盛り、青ネギを飾る。

  

ポイント

★加熱する前にひき肉に調味料を混ぜてパラパラにしておくとそぼろが団子状になりません。

作ってみた！

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