レンジで3分！やみつき＊もやしときゅうりとハムのゴマネーズ
投稿日2019/11/04
更新日2019/11/04
調理時間5分
★電子レンジだけ！！加熱時間は2分＋1分です。 ★ごまのダブル使い すりごまの香りよく、炒りごまの存在感を楽しみます。 ★ごまとマヨネーズは相性バッチリ！
材料3人分
- もやし1袋(200g)
- A塩少々
- Aごま油小さじ1
- きゅうり1本(100g)
- ハム4枚(40g)
- Bマヨネーズ大さじ3
- B白すりごま大さじ2
- B白炒りごま大さじ2
- B砂糖小さじ1
- B塩・こしょう各少々
作り方
ポイント
★電子レンジの加熱時間は目安です。 もやしのシャキシャキした食感を残したい方は2分でも大丈夫です。 ★もやしの青臭い感じが苦手な方はやや多めに加熱してくださいね。 ★電子レンジ 600W 2分→500W 2分24秒 600W 1分→500W 1分12秒
- 準
＊もやしはヒゲ根を取り、たっぷりの水に浸けておく。（この間にきゅうり、ハムをせん切りしておく） ＊きゅうり、ハムはせん切り。 ＊B マヨネーズ大さじ3、白すりごま大さじ2、白炒りごま大さじ2、砂糖小さじ1、塩・こしょう各少々を合わせておく。
- 1
もやしの水を切り、耐熱容器にA 塩少々、ごま油小さじ1と共に加えて電子レンジ（600W）で2分加熱する。
- 2
いったん取り出して、上下を返してさらに電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 3
もやしの水を切り、きゅうり、ハムとB マヨネーズ大さじ3、白すりごま大さじ2、白炒りごま大さじ2、砂糖小さじ1、塩・こしょう各少々であえ、器に盛り、お好みでごまをふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
