やみつき!ピーマンの種まで美味しい!無限丸ごとピーマン

10

2020.06.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID 393869

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【オーブントースターで焼くだけ】簡単に作れます!
丸ごと蒸し焼きにするので、ピーマンの甘味が凝縮しています。

★ご飯もススムおかずです。
お弁当の隙間おかずにも最適です。

    材料2人分(ピーマン5個分)
    ピーマン 小さめ5個(120g)
    ごま油 大さじ1
    まぐろ油漬け缶詰 小1缶(90g)
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    塩・こしょう 各少々
    A
    かつお削り節 1パック(4g)
    A
    塩昆布 5g(細かく切る。)
    白炒りごま 大さじ1
    作り方
    Point!
    ★オーブントースターの加熱時間は機種により調節してくださいね。

    ★魚焼きグリルやフライパンでも作れます。フライパンの場合には、きっちり閉まる蓋を用意してくださいね。


    1. ピーマンは丸ごと使う。
      破裂しないように楊枝などで一箇所穴を開けておく。
    2. オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて、ピーマンを並べごま油をかけて満遍なく行き渡るようにピーマンをくるりと回す。
    3. オーブントースターで6〜7分ピーマンが柔らかくなるまで焼く。
    4. ボウルにまぐろ油漬け缶詰を缶オイルごと入れ、A

      マヨネーズ 大さじ1、塩・こしょう 各少々、かつお削り節 1パック、塩昆布 5g

      を加えて混ぜる。
    5. 器に丸ごとピーマンを盛り、【3】をたっぷりかけて白炒りごまをかける。
    20 142
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