【たたくだけでおいしくなる】やみつき！ねぎ塩無限きゅうり

• 5分漬け込み時間を除く

材料3人分

• きゅうり
  2本
• 塩
  小さじ1/2
• 長ねぎ
  1/2本
• A
  レモン汁
  大さじ3
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/3
• A
  ごま油
  大さじ2
• 白炒りごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ＊きゅうりは塩をまぶして板ずりしておく。 ＊長ねぎはみじん切りにする。

  
• 1

  きゅうりは塩で板ずりして、縦に包丁を筋のみ入れて、180度返して同様に5mmくらいの切り込みを入れ、麺棒や瓶の底などで叩く。

  
• 2

  きゅうりは割れた部分を生かして4つ割りして一口大に切る。

  
• 3

  耐熱容器にA レモン汁大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ2、塩小さじ1/3、おろしにんにく小さじ1/3、ごま油大さじ2を合わせ、長ねぎを加えて電子レンジ（600W）で1分加熱する。

• 4

  A レモン汁大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ2、塩小さじ1/3、おろしにんにく小さじ1/3、ごま油大さじ2のタレときゅうりと合わせる。

  
• 5

  器に盛り、白炒りごまをかけて出来上がり

  

ポイント

★レモン汁は市販の液体のものでも大丈夫です。 ★にんにくはお好みで、お弁当に入れる場合には控えてくださいね。

作ってみた！

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