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    【やみつき大根】ポリ袋で待ち時間なし!大根ときゅうり香味漬け

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    • 3漬け込み時間を除く

    ★【ごま油の香りが効いてやみつき】ポリ袋で簡単に出来るお漬物です。 ★お弁当の隙間にも箸休めにもピッタリ。 ★ごま油を効かせてごまをトッピング!!ダブルごま効果で風味豊かで エンドレスで食べられますよ〜♪

    材料4人分

    • 大根
      200g(直径10cmの大根8cm)
    • きゅうり
      1本(100g)
    • 小さじ1/2
    • しょうが
      1かけ
    • にんにく
      1かけ
    • 塩昆布
      5g
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      昆布茶
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      少々
    • 白炒りごま
      少々

    作り方

    • 下準備
      *大根は5mmのいちょう切り。 *きゅうりは斜めに切り込みを入れ、7mm幅に切る。 *しょうがはせん切り。 *にんにくはみじん切り

      【やみつき大根】ポリ袋で待ち時間なし!大根ときゅうり香味漬けの下準備
    • 1

      ポリ袋に大根、きゅうりを入れ塩を入れて袋の上からもむ。

      【やみつき大根】ポリ袋で待ち時間なし!大根ときゅうり香味漬けの工程1
    • 2

      ポリ袋の中の出てきた水を捨てて、しょうが、にんにく、塩昆布A 酢大さじ1、砂糖小さじ1、昆布茶小さじ1、ごま油小さじ2、塩少々を加えて漬ける。 *10分で食べられます!!

    • 3

      器に盛り、白炒りごまを散らす。

      【やみつき大根】ポリ袋で待ち時間なし!大根ときゅうり香味漬けの工程3

    ポイント

    ★塩昆布の塩分により塩の量は調節してください。 ★大根の代わりにかぶでも美味しく出来ますよ! ★作り置きする場合には塩昆布を入れると茶色くなるので、後から加えた方が綺麗に仕上がります。

    作ってみた!

    • 479801
      479801

      2021/10/11 15:21

      大根とキュウリが沢山有ったので倍量で作りましたが写真を撮る間もなくあっという間に完食でした❗季節外れの暑い日にごはんやお酒のお供にもお弁当の隙間埋めにもとあった通り簡単なのに味と香りがよかったので又作ります‼️

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