【やみつき大根】ポリ袋で待ち時間なし!大根ときゅうり香味漬け

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2021.10.10

分類副菜

調理時間: 3分(漬け込み時間を除く)

ID 423506

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【ごま油の香りが効いてやみつき】ポリ袋で簡単に出来るお漬物です。

★お弁当の隙間にも箸休めにもピッタリ。

★ごま油を効かせてごまをトッピング!!ダブルごま効果で風味豊かで
エンドレスで食べられますよ〜♪

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    材料

    4人分
    大根 200g(直径10cmの大根8cm)
    きゅうり 1本(100g)
    小さじ1/2
    しょうが 1かけ
    にんにく 1かけ
    塩昆布 5g
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    昆布茶 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    少々
    白炒りごま 少々

    作り方

    ポイント

    ★塩昆布の塩分により塩の量は調節してください。
    ★大根の代わりにかぶでも美味しく出来ますよ!

    ★作り置きする場合には塩昆布を入れると茶色くなるので、後から加えた方が綺麗に仕上がります。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. *大根は5mmのいちょう切り。
      *きゅうりは斜めに切り込みを入れ、7mm幅に切る。
      *しょうがはせん切り。
      *にんにくはみじん切り。
    2. ポリ袋に大根、きゅうりを入れ塩を入れて袋の上からもむ。
    3. ポリ袋の中の出てきた水を捨てて、しょうが、にんにく、塩昆布A

      酢 大さじ1、砂糖 小さじ1、昆布茶 小さじ1、ごま油 小さじ2、塩 少々

      を加えて漬ける。
      *10分で食べられます!!
    4. 器に盛り、白炒りごまを散らす。
    4 242

    コメント・感想 Comment

    479801 さん
    2021.10.11 15:21

    大根とキュウリが沢山有ったので倍量で作りましたが写真を撮る間もなくあっという間に完食でした❗季節外れの暑い日にごはんやお酒のお供にもお弁当の隙間埋めにもとあった通り簡単なのに味と香りがよかったので又作ります‼️

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2021.10.11 19:51:59

    479801さん♡こんにちは😊いつもレシピをご覧くださりありがとうございます😊💕こちらのレシピを倍量も作ってくださりありがとうございました😊💕💓写真撮る間も無く完食なんて嬉しいです😆 今日は季節外れの暑い日で、こんなレシピが箸休めやおつまみにウケますよね。ぜひまた作ってみてくださいね💕💓 しょうがと胡麻、ごま油が香り良く、クセになりますね。 嬉しいご報告をありがとうございました😊💕 またお気軽にご意見お聞かせくださいね♪

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