コロコロ新じゃがとコンビーフのペッパージャーマンポテト
投稿日2022/03/07
更新日2022/03/07
調理時間10分
★【新じゃがとコンビーフのジャーマンポテト】新じゃがいもにコンビーフの脂と旨味がしみ込みます。 ★そのままビールのおつまみに、お肉料理の付け合わせにも、冷めても美味しいので作り置きしてお弁当にも。 ★電子レンジで下処理して時短レシピ。 ★ポイントはポテトの表面がカリカリになるまで焼く事です。 ★【シンプルのり塩ポテト】 🆔388053 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388053
材料3人分
- 新じゃがいも8個(400g)
- A水大さじ2
- Aオリーブオイル小さじ1
- A塩少々
- コンビーフ缶小1缶(100g)
- オリーブオイル大さじ1
- Bコンソメ顆粒小さじ1
- B塩小さじ1/3
- B粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
★今回はコンビーフで作りましたが、ベーコンやウインナーでも代用可能です。 ★今回は新じゃがいもを使いましたが、普通のじゃがいもでも◎ じゃがいもの種類は男爵、メイクイーン、キタアカリ、何でも美味しく出来ますよ^_^
- 準
＊新じゃがいもは皮付きのまま、よく洗い一口大に切る。 ＊コンビーフ缶はほぐしてふんわりさせておく。
- 1
耐熱容器に新じゃがいもとA 水大さじ2、オリーブオイル小さじ1、塩少々を加えて、蓋またはラップをして、電子レンジ（600W）で3分加熱する。 ＊竹串を刺して、固いようであれば30秒追加する。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中温に熱し、水気を切ってじゃがいもを加えて蓋をして、表面がカリッと焦げ目が付くまで焼き、仕上げにコンビーフを加えてB コンソメ顆粒小さじ1、塩小さじ1/3、粗挽き黒こしょう少々で調味する。
- 3
器に盛りお好みでこしょうをふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
