コロコロ新じゃがとコンビーフのペッパージャーマンポテト

• 10分

材料3人分

• 新じゃがいも
  8個(400g)
• A
  水
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• コンビーフ缶
  小1缶(100g)
• オリーブオイル
  大さじ1
• B
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• B
  塩
  小さじ1/3
• B
  粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ＊新じゃがいもは皮付きのまま、よく洗い一口大に切る。 ＊コンビーフ缶はほぐしてふんわりさせておく。

  
• 1

  耐熱容器に新じゃがいもとA 水大さじ2、オリーブオイル小さじ1、塩少々を加えて、蓋またはラップをして、電子レンジ（600W）で3分加熱する。 ＊竹串を刺して、固いようであれば30秒追加する。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを中温に熱し、水気を切ってじゃがいもを加えて蓋をして、表面がカリッと焦げ目が付くまで焼き、仕上げにコンビーフを加えてB コンソメ顆粒小さじ1、塩小さじ1/3、粗挽き黒こしょう少々で調味する。

  
• 3

  器に盛りお好みでこしょうをふる。

  

ポイント

★今回はコンビーフで作りましたが、ベーコンやウインナーでも代用可能です。 ★今回は新じゃがいもを使いましたが、普通のじゃがいもでも◎ じゃがいもの種類は男爵、メイクイーン、キタアカリ、何でも美味しく出来ますよ^_^

作ってみた！

質問