2021/10/16
25分
主菜★【酢キャベツを利用して簡単ポトフ】ごろごろ大きめの野菜を煮込んだら仕上げに酢キャベツを加えて、簡単ポトフ。★【キャベツ大量消費】腸活にもなるヘルシーな火を使わず、ザクザク切って漬けるだけ!万能酢キャベツです。★ドイツのザワークラウトは常温で乳酸発酵させたキャベツの酢漬けですが、この酢キャベツは冷蔵庫で保存します。★ポリ袋や瓶にざく切りしたキャベツと調味料を入れて漬けます。ポリ袋の場合には冷蔵庫保存で上下に返して液に浸る状態にしてください。★瓶で保存する場合には瓶を熱湯消毒して→冷蔵庫保存たまに瓶を振って液を全体に行き渡るようにしてください。
2021/10/15
3分
副菜★【材料1つ大根大量消費】大根のみのナムルです。作ったそばから食べられる無限に食べられる大根ナムルです。★【大根の切り方】大根の長さの縦方向に薄切りしてからせん切りするとシャキシャキ感が残ります。輪切りにしてからせん切りすると、繊維を断ち切るので柔らかくなります。★ツナやちくわ、カニかまなどを加えてボリュームアップしても美味しいですよ!
2021/10/14
20分
主菜★【酢キャベツ応用レシピ】🆔423706https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/423706酢キャベツを使い、ボリュームたっぷりの酢キャベツでカサ増しのメンチカツにしました。チーズもとろけて美味しいメンチカツです。★たまねぎは電子レンジで加熱して簡単時短レシピです。バターを加えて加熱すると、フライパンで炒めたようになります。★酢キャベツ水気を絞って使います。出た汁はドレッシングなどに利用出来ますので捨てずに使ってください。
2021/10/13
10分
副菜★【キャベツ大量消費】腸活にもなるヘルシーな火を使わず、ザクザク切って漬けるだけ!万能酢キャベツです。★ドイツのザワークラウトは常温で乳酸発酵させたキャベツの酢漬けですが、この酢キャベツは冷蔵庫で保存します。★そのまま食べてもお料理にアレンジしても万能酢キャベツです。★ポリ袋や瓶にざく切りしたキャベツと調味料を入れて漬けます。ポリ袋の場合には冷蔵庫保存で上下に返して液に浸る状態にしてください。★瓶で保存する場合には瓶を熱湯消毒して→冷蔵庫保存たまに瓶を振って液を全体に行き渡るようにしてください。
2021/10/12
15分
副菜★【まん丸輪切りの大学芋】輪切りだから皮がはがれたりしません。★さつまいもをレンジしてから揚げ焼きするので時短にもなり、揚げている時間が少ないので油を吸う量が少なくてすみ→ヘルシーに仕上がります。
2021/10/11
15分
主食★【フライパンやスキレットで作れるキャンプ飯】小さめのフライパンやスキレットに並べて、転がしながら焼いておうちキャンプにもぴったりです。★何個でも食べられる【肉巻きごちそうおにぎり】牛肉で巻きましたが、豚肉でも美味しいです♪コッテリ甘辛味でお弁当にも最適です。★牛肉は薄切りの巻きやすい厚さのもので、もも肉、ロース肉などお好みで。
2021/10/10
3分
副菜★【ごま油の香りが効いてやみつき】ポリ袋で簡単に出来るお漬物です。★お弁当の隙間にも箸休めにもピッタリ。★ごま油を効かせてごまをトッピング!!ダブルごま効果で風味豊かでエンドレスで食べられますよ〜♪
2021/10/09
20分
主菜🔶【から揚げ専門店の味をおうちで再現】下味にこだわり、粉のダブル使いです。🔶【パサつかないむね肉の切り方】繊維を断ち切る切り方をすれば、パサつきがちな鶏むね肉もジューシーに🆔 388342https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388342🔶【鶏のから揚げ】定番料理をいかに美味しく作るか!!マヨネーズ効果でしっとり柔らかく仕上がります。もみ込むことで驚きの柔らかさです。🔶最初に小麦粉をまぶして、外側に片栗粉をまぶしています。鶏肉は小麦粉で包まれジューシーのまま、外側の片栗粉がカリッとした衣に仕上がります。
2021/10/08
15分
主菜★厚揚げにたっぷりのきのこを加えて、とろみあんに大根おろしと、しょうがを加えてみぞれあんにしました。★電子レンジの加熱時間は目安として、きのこの量などにより調節してください。
2021/10/07
15分
主菜★【市販のさつまいも甘煮を使って】甘さはこれだけ!調味料ひとつポン酢だけ。★【鶏むね肉1枚大満足おかず】鶏むね肉と季節のさつまいも、きのこを合わせて、ボリュームたっぷりの炒め物。★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】ご飯がススムおかずです。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。3〜4週間が目安です。
あーぴん(道添明子)
料理研究家・栄養士
プロフィール
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 20...
詳しいプロフィールはこちら╲ SNSでシェアしよう ╱