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さっぱり美味しい♡*たたききゅうりとオクラの冷製梅パスタ*

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2018.07.28

分類主食

調理時間: 35分

ID327225

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

梅干しの酸味でさっぱりいただける冷たいパスタです^ ^
薬膳効果
○きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。
〇オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防
○梅...夏バテや風邪に、疲労回復、下痢に、喉の腫れや痛みに、胃腸強化に

パスタ ブランチ 梅干し 夏バテ ヘルシー 夏休み オクラ 簡単 きゅうり はちみつ ランチ オリーブオイル

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材料2人分
梅干し 4個
A
蜂蜜 小さじ1
A
醤油 小さじ1
A
オリーブオイル 大さじ1
A
昆布茶 小さじ1
オクラ 6本
きゅうり 2本
パスタ 200g
作り方
Point!
梅干しは塩分8%のものを使いました^ ^
  1. きゅうりは麺棒か瓶などで叩いて手で食べやすく割ります。

    オクラはさっと茹で乱切りにします。
  2. 梅干しはタネを取り包丁で叩き、A

    蜂蜜 小さじ1、醤油 小さじ1、オリーブオイル 大さじ1、昆布茶 小さじ1

    と良く混ぜておきます。
  3. パスタは塩を入れたお湯で袋の表示通りに茹で、冷水にさらして冷やし、水気を切ります。
  4. パスタ、きゅうり、オクラと2の梅ソースを和えたら出来上がりです^ ^
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