主菜

作り置きに！冷凍保存で！＊万能ひき肉ソース＊

Name: 作り置きに！冷凍保存で！＊万能ひき肉ソース＊
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 玉ねぎ 4個; 合挽き肉 1kg; オリーブオイル 大さじ2; にんにくのみじん切り 4かけ分; 酒 100cc; みりん 50cc; ケチャップ 100cc; ウスターソース 80cc; 中濃ソース 80cc; 昆布茶か昆布だしの素 大さじ1; カレー粉 小さじ3; 塩胡椒 少々; ローリエ 2枚

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60分

大量に作って小分けして冷凍します。ご飯にかけても、パスタにかけても、うどんにかけても、サラダにかけても、オムレツにかけても、マッシュポテトにかけても！！何にでも合います☆ 薬膳効果 ○豚肉...滋養強壮に、加齢による潤い不足に、虚弱体質に ○牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ○たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料（作りやすい分量）

玉ねぎ
4個
合挽き肉
1kg
オリーブオイル
大さじ2
にんにくのみじん切り
4かけ分
A
酒
100cc
A
みりん
50cc
A
ケチャップ
100cc
A
ウスターソース
80cc
A
中濃ソース
80cc
A
昆布茶か昆布だしの素
大さじ1
A
カレー粉
小さじ3
塩胡椒
少々
ローリエ
2枚

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎはみじん切りにします。
1
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切り、玉ねぎのみじん切りと合挽き肉を炒めます。
2
1にA 酒100cc、みりん50cc、ケチャップ100cc、ウスターソース80cc、中濃ソース80cc、昆布茶か昆布だしの素大さじ1、カレー粉小さじ3とローリエ入れ、時々混ぜながら弱火で40分煮込み、仕上げに味見をして塩胡椒で味を調えたら出来上がりです^ ^