主菜
作り置きに！冷凍保存で！＊万能ひき肉ソース＊
投稿日2018/09/19
更新日2018/09/19
調理時間60分
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（149）
大量に作って小分けして冷凍します。 ご飯にかけても、パスタにかけても、うどんにかけても、サラダにかけても、オムレツにかけても、マッシュポテトにかけても！！ 何にでも合います☆ 薬膳効果 ○豚肉...滋養強壮に、加齢による潤い不足に、虚弱体質に ○牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ○たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料（作りやすい分量）
- 玉ねぎ4個
- 合挽き肉1kg
- オリーブオイル大さじ2
- にんにくのみじん切り4かけ分
- A酒100cc
- Aみりん50cc
- Aケチャップ100cc
- Aウスターソース80cc
- A中濃ソース80cc
- A昆布茶か昆布だしの素大さじ1
- Aカレー粉小さじ3
- 塩胡椒少々
- ローリエ2枚
作り方
ポイント
お好みでチリペッパーを入れても^ ^
- 準
玉ねぎはみじん切りにします。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切り、玉ねぎのみじん切りと合挽き肉を炒めます。
- 2
1にA 酒100cc、みりん50cc、ケチャップ100cc、ウスターソース80cc、中濃ソース80cc、昆布茶か昆布だしの素大さじ1、カレー粉小さじ3とローリエ入れ、時々混ぜながら弱火で40分煮込み、仕上げに味見をして塩胡椒で味を調えたら出来上がりです^ ^
レシピID
358836
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
14歳から8歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。