作り置きに!冷凍保存で!*万能ひき肉ソース*

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2018.09.19

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID 358836

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

大量に作って小分けして冷凍します。
ご飯にかけても、パスタにかけても、うどんにかけても、サラダにかけても、オムレツにかけても、マッシュポテトにかけても!!
何にでも合います☆
薬膳効果
○豚肉...滋養強壮に、加齢による潤い不足に、虚弱体質に
○牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
○たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

    材料(作りやすい分量)
    玉ねぎ 4個
    合挽き肉 1kg
    オリーブオイル 大さじ2
    にんにくのみじん切り 4かけ分
    A
    100cc
    A
    みりん 50cc
    A
    ケチャップ 100cc
    A
    ウスターソース 80cc
    A
    中濃ソース 80cc
    A
    昆布茶か昆布だしの素 大さじ1
    A
    カレー粉 小さじ3
    塩胡椒 少々
    ローリエ 2枚
    作り方
    Point!
    お好みでチリペッパーを入れても^ ^
    1. 玉ねぎはみじん切りにします。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切り、玉ねぎのみじん切りと合挽き肉を炒めます。
    3. 1にA

      酒 100cc、みりん 50cc、ケチャップ 100cc、ウスターソース 80cc、中濃ソース 80cc、昆布茶か昆布だしの素 大さじ1、カレー粉 小さじ3

      とローリエ入れ、時々混ぜながら弱火で40分煮込み、仕上げに味見をして塩胡椒で味を調えたら出来上がりです^ ^
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